第280章 做卤味啦!-《掌家小医娘》
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虽然三婶子家有好吃的面条和菜粥,还有肉吃,但她还是想念爹娘的。
“唔,可能还要过会儿。说不定你病好了,你爹娘就回来了,你先把肚子填好,好好养足精神。”赵宛舒说道。
赵青杏懵懵懂懂地点了点头,她到底还是太小,分辨不出什么来。
等到吃完了早饭,赵宛舒又给赵青杏搓了一回益气补脾的丸子吃下,哄着她再补个觉,这才出来。
她见赵容则正要去后头帮忙,忙叫住了他,“大哥,你今天能留下来帮帮我的忙吗?”
“帮忙?”赵容则转头,快步走了过来,“阿宛,你有什么事儿要我帮忙的!对了,我差点忘了,我早上帮小康送了东西去镇上,他让我给带了你要的五花肉和猪蹄这些回来,就在灶台上,你瞧见了么?”
“我看见了。我答应了他做卤味,我想让大哥帮我一起。”赵宛舒说道。
这做卤味开头很费事,从老汤到材料制作,到后面的卤制,要做的事情实在是太多了。
“那成,需要我做什么?”赵容则二话不说挽起袖子,露出了线条矫健的古铜色胳膊。
赵宛舒也没客气,现在上午还早着,她先拿棒骨吊了个老汤,然后才着手做后面的事情。
首先,也是最重要的事情,那就是卤料包了。为了口感更醇厚入味,也为了保险,这卤料得打成粉末,装到小袋子分装,这也避免了后期食材上沾了料去不掉,影响口感。
这第一步,磨粉就需要赵容则了。
【作者有话说】
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