第(2/3)页

    但瓦罐汤毕竟是太少了，有些人三五几口就喝没了。

    于是叫过小二，“小二，再给我来两盅！”

    “也给我来两盅，爷不差钱！”

    见有人又开始点了，就算还没把瓦罐汤喝完的的人也开始点了起来。

    如此美味，要是不抢等会儿可是吃不到了！

    所以在场之人不管是不是喝完了瓦罐汤，都开始叫小二再上几盅。

    就是这么早上这会儿时间，食客还少的时候。

    也就那么十几二十个人，两百盅瓦罐汤，直接少了一半。

    见此情况，白凤也不准备再做了。

    饥饿营销懂不懂，让他们一次性尝到了太多的甜头。

    今后这瓦罐汤就和其他菜品一样了，也就不受那么欢迎了。

    所以限制他们购买是应该的，今天不仅只卖两百盅瓦罐汤。

    而且从现在开始，没人只准购买一盅。

    于是他叫过小二，“等会那些买过瓦罐汤的食客，如果还想要买就别卖给他们了，明白吗？”

    小二们还真没明白，这东西不就是拿来卖的吗？

    人家食客要吃，怎么还不给人家上菜呢？

    王玄策也没弄明白，于是有些不解地看着白凤，“这是为什么呢？咱们还有一百盅左右，卖完再做新的啊！”

    “笨！”白凤白了他一眼，“你这只见眼前利益，要是让这些人一天都喝足了，喝腻了咱们瓦罐汤今后还能卖出去吗？”

    王玄策这才明白过来，“哦，我明白了，是要吊他们胃口啊！”

    “对啊，这些人的胃口必须吊着，不然咱们香格里拉酒楼只做精品是做不下去的！”

    “原来如此。”

    酒楼只做精品，也就是说香格里拉酒楼只能招待那些有钱有势的人。

    长安城有钱人是挺多的，但这多也架不住这么多酒楼竞争啊。

    要是这些有钱人很快吃腻了香格里拉酒楼的菜品，还会再来吗？

    自己的菜品再多，创新的再勤，也架不住他们吃啊！

    于是乎他才制定出这个策略，而且今后都要严格按照这个策略发展。

    香格里拉是高端酒楼，今后也要做全大唐最高端的酒楼。

    让人一提起酒楼，就会想起香格里拉。

    那么就证明，白凤的策略是对的，而且有持续发展性。
    第(2/3)页