第275章 古人的智慧-《我在大唐当食神》
第(2/3)页
白凤告别李治后,回到了香格里拉酒楼。
他要准备的粮草就是后世传播甚广的方便面,这东西味道不错。
而且体量轻,一包不够吃,两包吃不完。
如果加大方便面的分量,那么一个面饼足够将士们吃一顿了。
不仅如此,方便面除了泡水之外,还能干吃。
可以说是非常方便了,要是没时间烧水泡面,那么就干吃。
有时间烧水就直接泡面,战争至于也能美美的吃一顿。
说干就干,他让人把面粉和面。
这是做面类必不能少的一步。
面倒是和好了,但是做不出后世方便面那种波浪状,看来只有做成折叠的长条状了。
把面饼做好后,就是蒸面。
这一步是让面饼充分熟透,接着就可以用油炸了。
油炸也就是定型,定型之后就可以进行包装。
面饼倒是做好了,但调料包白凤却犯难了。
像后世那样,一小包一小包的调料包显然是不可能的。
看来只有把这些调料和面混合在一起了,到时候用油纸包住。
这样面饼也会有味道,而煮的时候也只用煮面饼,不用再放其他调料。
但这样的话,面饼的保质期肯定会有影响。
好在行军的时常顶多两三个月,保质期应该是没问题的。
随即,他把羊肉和鸡肉切成小碎块,再把蔬菜脱水。
羊肉和鸡肉也要脱水,不过步骤很是麻烦。
做好一个面饼的调料就用了几个小时,要是大规模生产的话,时间会大大减低。
后厨的帮厨看到这么奇怪的面条也是十分诧异,不懂这是要做什么。
不过泡面的调料闻起来倒是味道十足,也不知道口味怎么样。
一块泡面刚做完,长乐居然跑了过来。
见到白凤做的泡面,十分好奇。
“白凤,这是什么,又是香格里拉的新菜吗?”
“倒不是新菜,你来的正好,让你尝尝这泡面的味道。”
第(2/3)页