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    “好吃。”对于红烧肉，李世民的评价就两个字。

    对于不常吃猪肉的大唐人来说，李世民还是头回品尝到如此好吃的猪肉。

    因为不阉割，所以猪肉吃起来都有股奇怪的味道。

    这种味道不像是羊肉那种膻味儿，也不是牛肉的那种味道。

    所以大唐的人一般是不会吃猪肉的。

    最后就是评分的时候，白凤果不其然再次获得了最高分。

    两局的比赛很是短暂，接下来就是最后一局比赛了。

    最后一局比赛是有题目的，要以鸡肉为主菜，做一道菜。

    鸡肉可以说是除了羊肉之外，大唐人最为常吃的肉类了。

    当然，大唐人吃鸡肉最常见的做法就是炖。

    这还跟后世的炖鸡肉不一样，大唐炖鸡肉一般来说都是白水加盐来炖。

    看到这个题目，白凤有了主意。

    于是问人要了一些蘑菇，他准备做一道名菜。

    那就是小鸡炖蘑菇，这道菜非常简单，而且很耐吃。

    蘑菇洗净后，切成两半。

    半锅的鸡肉，半锅的蘑菇。

    而鸡肉最好的选择就是草鸡，不过现在养的鸡全是草鸡。

    就算是想要饲料鸡，那也找不到。

    先是将草鸡焯水，焯水的时候，白凤加入了一些黄酒。

    这一步主要是为了去除鸡肉的腥味儿，与鸡肉的血水。

    接着准备好的葱姜切好，然后锅里加油。

    等油温上来之后，直接下入焯过水的鸡肉。

    锅中加入酱油调色，随后倒入香菇。

    在锅中猛烈翻炒之后，加入葱姜。

    好在这个时候还是有八角桂皮，香叶这些香料的。

    把这些香料加入一个砂锅中，然后将炒好的鸡肉香菇也倒入砂锅中。

    接下来就是加水，加入盐之后就可以开始炖鸡肉了。

    杨文亮与林白做的鸡肉也与平时做的鸡肉略有不同。

    不过总的来说还是大唐的传统做法，算不得新意。
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