第(1/3)页 张家没有白糖,去邻居家借了一小碗的三分之一。 这个年代的白糖很精贵,一般人家可买不起,也舍不得买,邻居家的这点点还是过年走亲戚的时候,亲戚给的,一直舍不得吃。 张老二一再跟人家保证明天去县城一定买回来还给他,他才肯借。 李沫首先教他们做糖葫芦,这个简单,掌握好火候就行了。 先把山楂洗净去核,用竹签串起,等锅中的糖加少量水熬至起泡,再将山楂串放入盘中,将糖浆倒在山楂串上,晾凉即可。 等待过程中,李沫觉得自己的口水都快流出来了,没人一个女人可以忍得住糖葫芦的诱***。 老八是个好奇宝宝:“大人,这样做的果子就不酸了吗?” 李沫:“是的,等糖凉了之后,你就可以尝了,看看大人是不是骗你。” 又叫张家几兄弟用稻草和木棍做了个插糖葫芦的木桩。 为了更好地把糖葫芦推销出去,还教他们唱《冰糖葫芦》,可惜除了张老二和老八敢唱,其他人都不好意思跟着哼,特别是张老大,都二十好几的人了,怎么也张不了口。 老八唱得可投入,摇头晃脑的,甚是可爱,好想去捏她的小脸,但想到现在的身份,还是算了,免得招来误会。 老七想唱又不敢唱,这样的歌曲实在是太好听了,让人忍不住跟着节拍走,可是几个哥哥嘴巴太紧,都不唱。 张老二表示还有什么比穷更可怕的,只要生意好,让他再多唱几遍都没关系。 张家没有肉,只有少量的糯米和绿豆,张大福的母亲听李沫说要包粽子,以为是李沫想吃,狠心把所有的糯米和绿豆都拿了出来。 没有肉也没有关系,今天只是教他们怎么操作,等明天把肉和调料都买回来就行了。 粽子叶要先焯水,不然会容易折断,也容易裂开。 把糯米和绿豆洗净,调好味道,手把手教他们怎么包粽子。 之后是煮,一定要煮透。 这么一忙活,就是一个上午过去了,本来还想教他们做糯米糍粑的,但是这个要的时间太长,糯米首先要磨,还要等它沥干水份,还要用力揉,跟揉面粉差不多。 第(1/3)页