第62章 腐竹-《世子爷的农家小福妻》
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豆子的清香在唇齿间流淌,缓缓的往下流入心间。
明明是三伏天,一碗热的豆浆没让他觉得燥热,反而有些温暖起来。
“好喝。”沈卿安的评价一如既往的简单,他看向阿娇,问:“刚刚煮好的?”
阿娇笑着点头,“我舀了一大碗出来,你要是还想喝就过去舀,我去看看锅里的凉了没。”
说完就转身回到厨房,继续琢磨那腐竹的做法去了。
沈卿安看着阿娇的背影,又看了眼碗里的豆浆,嘴角缓缓的勾起一抹他自己都未曾察觉的笑容。
……
阿娇等着锅里的豆浆凉了之后,看到上面凝固起一层油皮,她挑起来一看,尝了一下,没什么味道。
又加了柴,继续煮。
不过这次再煮就不用煮开,等到微微冒烟的时候,就可以熄火了。
接着就是像刚刚那样,等着豆浆的表面形成一张油皮,而后从刀从中间划开,筷子挑起其中边快速的拎起来并用手转一下,将整块变成一个长条,随后挂在擦干净的竹竿上晾晒。
就这么挑起,旋转,晾晒……整个流程,直到锅里的豆浆一点点变少,阿娇回头一看,她已经挑出了六十来条腐竹了。
接下来就是晒干,晒干后还得烘干。
“囝囝,烘干是怎么烘干?”
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