第(2/3)页 他被选中参加挑战赛之后,直接从餐厅辞职了,准备趁着这次回国的机会,开一家属于自己的餐厅。 前几天他刚应聘成功,成为了海城唯一一家米其林三星餐厅唐阁的大厨,主要负责西餐制作。 他本人获得过很多个国家举办的厨神大赛冠军,亚军,和季军。 基本上只要他去参加了,保底能拿个季军回来。 看到这个履历,大家都忍不住发出了惊叹声。 金姐:“哇,这位选手真是厉害了啊。想吃到他做的菜,怕是不花个几万块都不行吧。” 贝爷:“哇哦,这个人我认识,好像是x-mix的主厨,我见过他。应该是我去年去法兰西旅行的时候,在x-mix吃饭看到过他,我还跟他面对面聊过。” 何老师:“哇,还有这事?那贝爷觉得他的厨艺怎么样?” 贝爷:“哇哦,非常棒!因为工作原因,我大小也算个明星,去世界各地都能吃到当地的美事。我觉得他的厨艺属于最顶尖的那种,去任何一家餐厅都能获得工作机会的那种。” 金姐:“哇,贝爷对他的评价很高啊。很多高档餐厅,主厨的手艺差点意思,人家根本就不会要,哪怕不要钱,人家都不要。贝爷觉得他能去任何一家餐厅找到工作,那就说明他的厨艺真的很厉害。” 周春雪:“可是我还是觉得105号很不错,如果让我选择谁会是最终的冠军,我依然把唯一的一票投给105号。” 何老师:“大家都知道你喜欢105号,你的观点不具有代表性。” “哈哈……” …… 在何老师等人开玩笑之际,比赛现场已经开始选材了。 本次比赛非常开放,所有选手只需要在11:30之前提交自己的作品就行。 至于选手们做什么,完全由他们自己选择。 但是。 赛委会还是给了一个词语,叫“大羹不和”。 所有选手自己理解这个词的含义,然后再决定做什么菜。 有些老外连那个“羹”字都不认识,更别提理解这个词的意思了。 所以他们团队里的龙国人赶紧商量这个词是什么意思。 但是对于研究龙国菜的主厨来说,这个词太简单了。 这个词出自于《礼书》,烹调之道,大羹不和也。 简单来说就是不用油盐酱醋等佐料,将事物本身的味道给彰显出来。 第(2/3)页