第(2/3)页

    而且，连锁餐厅建立起来之后，也很难管理。

    就拿食材的配送来说，这些品牌餐厅，肯定和连锁餐厅没法做到统一配送。

    就在秦旭有些懊恼的时候，一旁的徐梦瑶却笑了起来。

    “秦，我觉得，你现在陷入了一个误区。”

    “嗯？误区？”

    秦旭有些发愣，什么误区？

    把手中的东西放下，徐梦瑶起身来到了秦旭身边，笑着问道：

    “你自己也说过，那些奢侈品牌，很多其实都是一家公司的，这是为什么？”

    被徐梦瑶这么一问，秦旭也开始认真的思考起来。

    是啊，既然一个奢侈品牌那么难建立，为什么那些公司还要建立那么多品牌呢？

    “为什么？”

    不懂就问，既然徐梦瑶这么说了，秦旭相信她会给自己一个合理的解释的。

    徐梦瑶也没让秦旭失望，笑了笑之后，解释道：

    “这是因为他们要针对不同的人群，不同的档次，分出高中低档。”

    说着，似乎怕秦旭还不明白，举例道：

    “你看，就像是欧莱雅旗下，不但有一线品牌，比如Lane（兰蔻）、HR（赫莲娜）。

    还有二线品牌，比如Biotherm（碧欧泉）、kiehls（契尔氏）（主打有机）。

    甚至还有三线或三线以下品牌，比如L’orealParis（巴黎欧莱雅），美爵士、Garnier（卡尼尔），羽西，小护士，theBodyShop（美体小铺）等等。”

    秦旭一边听着，一边不停的在心里琢磨着，渐渐的，脑海中的想法变的清晰起来。

    等到徐梦瑶停下来，拿起杯子开始喝水的时候，秦旭开口道：

    “梦瑶，你的意思是，咱们也把餐厅的档次给分出来？”

    “这是当然啊。”

    放下手中的杯子，徐梦瑶一脸笑容的道：

    “就比如meritageResturant和L'espalier，以及以后收购的米其林餐厅，就是咱们餐饮集团的最高端的一批。

    而咱们新成立的，主打连锁餐厅的，就是咱们餐饮集团的第二梯队。

    毕竟，咱们牧场的食材，又不全部是高端的，不是吗？”

    秦旭听的是心情激荡，点头应和道：

    “这个的确，一头安格斯牛，最完美的出肉率，也最多只能出百分之二十多的顶级牛肉。”
    第(2/3)页