第(1/3)页 五菜一汤,每一个都被苏莞意嫌弃的体无完肤。 许大厨起先不以为意,后来却越听越心惊。 做饭好比做学问,肚子里到底有没有货,都得拿出来遛遛才知道。 眼前这个小姑娘,明显就是心里有货的。 顾淮洲更直接,他拿了双没用过的筷子,也不在意是苏莞意吃过的,把菜逐个尝了一遍。 随即放下筷子,用条纹手帕擦了嘴,看似无意的瞥了许大厨一眼,才对苏莞意点了点头。 “你说的没错,这几道菜确实有问题。”这个饭店只是他拿来试水的玩意儿,平时关注并不多,今天也是恰巧来了瑜市才过来看一眼。许大厨是不久前才被人引荐过来的,他做的菜,顾淮洲也是第一次吃。 苏莞意双手交叠,坐姿端正却不显拘谨。 “开饭店,味道才是放在第一位的,如果本末倒置,可就浪费你砸在这店里的装潢钱了。” 顾淮洲眉梢一挑:“有话直说。” “我可以教他处理食材的方法。”苏莞意虚虚点了下许大厨,“相信我,我会吃就一定会做。” “条件。” 苏莞意笑了。 “傅老板爽快人,我这有张秘制菜谱,想卖给你。” 顾淮洲略显意外:“卖菜谱?” 这跟厨子卖菜刀有什么区别?吃饭的家伙都卖了,不就是杀鸡取卵? “我保证这道菜绝对会成为你们的招牌菜,甚至可以让贵酒店因为这道菜声名远播。” 顾淮洲眼睫轻颤:“愿闻其详。” “说不如做,不知道我有没有机会当场做给傅小先生尝一尝?”苏莞意站起身,压根不觉得顾淮洲会拒绝,笑着对许大厨道,“许先生,借厨房一用。” 不得不说,苏莞意庞大的自信心具有相当强烈的感染力,哪怕冷淡如顾淮洲,此时都不免有些期待。 “我做的这道菜叫生滚猴脑。”苏莞意系好围裙,边处理食材边讲述道,“不知道傅小先生有没有听说过,乾帝年间,因生吃猴脑过于残忍,这道菜就被取缔了,但猴脑味道鲜美,营养价值丰富,御厨为了满足乾帝的口腹之欲,研究出了用其他食材做出猴脑味道的方法。” 第(1/3)页