第(2/3)页 百福儿拿起洗干净的勺子进去轻轻的搅动了一下,然后从最低处捞起来一勺子,果然就看到有晶莹透亮的冰糖从糖水里浮出来,然后多次确认就笑了,这不,所谓的秘方就被她给琢磨出来了啊。 捏起一块冰糖给他爹,“试试?” 百常富仔细看了看就放到了嘴里,“很硬,甜的。” 他仔细品尝了一下,“和红糖不是一个味道,但很甜。” 百福儿也试了,就是老冰糖的味道,顿时笑得眉眼弯弯。 且她两个坛子都成功了,除了能舀出来的冰糖,她能感觉坛子里面坛肚子上还有很厚的一圈。 “失误了,应该用大口坛子装,这坛子的口太小了,里面取不出来。” 百常富确定这是一种新的糖,很是兴奋,“抱回去,将里面能倒的都倒出来,实在不行就把坛子给砸了。” 对比发现新糖,两个坛子算什么? 父女两个也不忙着收拾灶房了,美滋滋的就搬着坛子回了家,家里除了李婆外都不,父女俩打了声招呼就去了灶房。 找出来两个盆子洗干净,“别弄混了,一个埋了一个没埋,我们看看哪个出的糖多。” 将坛子里里面的水和糖全都倒出来,百福儿用勺子在里面转了两下,发现冰糖已经凝结成了一个盆子的样子,可以在坛子里转动,但取不下来,“只能破了探子。” 百常富拿来了刀,轻轻的敲击的坛子的边缘,找准了合适的位置敲下去,坛子瞬间裂开,里面糖还完好。 “小心,别弄脏了。” 米筛里已经铺了纱布,等到两块糖都取下来背靠背放在米筛上,尽可能让冰糖接触米筛的面积小一些,将倒出来的那些全都清理出来铺在米筛上,等着晾干。 敲坛子的声音引来了李婆,“老二,好好的坛子你敲坏了做啥子?” 百福儿神神秘秘的拉着她进门,指着米筛里面的冰糖,“奶奶你小声些,我们刚做出来的新糖,来,你试试。” 李婆和百常富可以说一辈子都没见过结晶体,冰糖的结晶体十分好看,一时间稀奇的不得了,“这是啥子?” 百福儿捏起一小块放她嘴里,李婆细细品味,说法和百常富一样,甜的,硬。 “也是甘蔗做的,刚做出来,爹,奶奶,这个咱们暂时就不要告诉大家知道了,等晾干了再来看看怎么样,要是好,咱们就多了一种糖。” “你们看这糖,感觉是不是比红糖还好,红糖喝多了还上火,等天热了喝起来就更上火,这个应该不会吧?” 第(2/3)页