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    这大冬天的，哪能试验什么农作物新品种？会长不会是四体不勤，五谷不分吧。

    张欣有些哭笑不得，说：“11月初，咱们一开完复兴会代表大会，我便谨遵会长指示，开始筹建农业讲习所，弄了块试验田。可这时间毕竟太晚了，今年冬天又格外冷，实在没法种作物。

    “这不，我只抢种了一小块冬小麦，一小块土豆。温度太低，会长指示我的玉米、红薯都没法种。至于会长说的杂交水稻，我还在寻找老农研究，至今仍未得要领。”

    吴捷忍不住叹口气。他脑袋里有很多现代农业增产技术，可都没法跟张欣说。

    譬如，大棚技术。大棚技术要求大量使用透光材料，可在1853年，华夏唯一可生产的透光材料便是玻璃。可玻璃生产成本高昂，根本不可能用于蔬菜大棚。

    再如，化肥技术。化肥可以大量增加农作量产量，是现代农业的重要基础。在1853年，西方科学家已在实验室里发明了磷肥和钾肥，却一直无法大规模工业化生产。

    化肥工业化生产技术，是一战前的德国化学家哈伯与博施联合发明的。以当前九江一穷二白的现状，是毫无可能生产化肥的。

    唯一可行的，便是推广高产农作物，譬如土豆、红薯、玉米。另外，稻米一直是南方人喜欢的主食，还应研究杂交水稻，扩大水稻产量。

    吴捷说：“张大哥，你应该也注意到了，这些年华夏气候转冷，自然灾害不断，不是旱便是涝。这样一来，粮食产量势必要减少。咱们要未雨绸缪，提前扩大粮食产量。这样的话，非推广高产作物不可。”

    张欣犹疑道：“会长，江西与苏南一样，都归两江总督管。这里的饮食习惯也和苏南一样，人们喜食大米，不喜欢土豆、红薯、玉米这样的杂粮。

    “况且，江西一向盛产稻米，是清朝的粮赋重地，每年都要上缴大量粮赋到燕京。咱们想在江西推广土豆、红薯、玉米，老百姓恐怕不会理解，有难度呀。

    “尤其是土豆，虽然产量大，对土壤要求不高，但容易发生疫病，不容易保存。一旦有疫病，就会绝收。一旦保存不恰当，就会病变，人吃了会中毒。”

    张欣说的是实情。大米是江南人的主食。就士绅阶层而言，不到万不得已，是不会吃杂粮的。

    但吴捷也有反驳他的理由，他说：“张大哥，你的话只说对了一半。江西是鱼米之乡，每年稻米产量很高，需要输供燕京，这句话确实不假。但普通老百姓有几家能够一年到头吃大米？穷人到了年底，不还要饿肚子？

    “有钱人可以顿顿吃白米饭，咱们是复兴会干部，也能顿顿吃白米饭。但我听说，这几年江西粮产量在下降，不少地主开始从佃农手中收回土地，自己亲自耕种了。因此呀，推广高产粮作物确有必要。”

    想不到，会长百忙之中，还调查得这么仔细，知道地主收回土地的事。张欣暗自佩服，但吴捷接下来教他的土豆种植技术，他可是第一次听说：

    播种前，将土豆放在温暖阳光下照射，促进土豆发芽。土豆发芽后，剔除其中的病薯、烂薯，选用健康、饱满的土豆，用刀切成块，每块留一到两个芽眼。

    使用大蒜泥、滑石粉制成消毒溶剂，将土豆块浸泡在消毒溶剂中一天，促进土豆块刀伤整合。同时，土豆块埋入地下后，可以防止病虫害。
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