第236章 好听吗?好听就是好吃!正宗脆皮乳猪的做法!【求全订】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    “师弟,你知道京城哪里适合情侣游玩吗?”

    去十号楼的路上,谢保民突然问了这么一个问题,让林旭有些诧异。

    适合情侣去的地方?

    师兄这是有情况啊。

    林旭好奇的问道:

    “师兄你这是打算跟嫂子出去玩吗?”

    嗯,先问清是跟谁去,要是跟嫂子那就让沈宝宝或者大姨子等人推荐一番,让师兄好好浪漫一把。

    要是跟别人,那就等见到嫂子的时候,特意准备一桌绿色的菜。

    至于能不能领悟到自己的良苦用心,那就看她的理解能力了。

    “你嫂子这不马上暑假结束要开学了吗,说想趁着孩子在学校寄宿,让我带她出去玩玩……都老夫老妻了还整这些,烦死了!”

    啧啧啧,嘴上说着烦,但嘴角都快咧到耳根了。

    记得师兄第一次去店里帮忙,说起老婆孩子那满脸无奈的表情,再看看现在这一脸幸福的模样。

    这是把握住和谐生活的脉络了吗?

    掏出手机,林旭在林记美食高端vip客户群中艾特所有人发了条消息:

    “我师兄打算跟师嫂在京城玩一天,大家有什么好推荐的吗?”

    刚发出来,沈宝宝就瞎出主意:

    “可以去爬八达岭啊!”

    林旭:“……”

    人家两口子是找地方玩儿,不是找虐的,而且俩土生土长的燕京人,对八达岭应该没啥兴趣吧?

    有这功夫还不如直奔张家口来个自驾游呢。

    大姨子陈燕还是比较靠谱的:

    “现在天热,可以找个评价不错的剧本社玩适合情侣的剧本杀,或者去环球影视城玩玩过山车啥的,寻找一下童年的欢乐。”

    强哥也出了个主意:

    “海洋馆啥的也行啊,还凉快,或者去郊区马场骑马,都很有乐趣。”

    接着,粤利粤、耿乐乐等人全都发表了各自的意见。

    让林旭忍不住感慨,果然还是单身的人懂得多啊。

    他将大家的意见转达给了师兄。

    谢保民一听想了想说道:

    “还是先去海洋馆吧,结婚那会儿就说带你嫂子到海边看海豚,但去旅游几次都没遇到,这次就去海洋馆满足她的要求。”

    看着师兄那一脸幸福的样子。

    林旭觉得回头也得带沈宝宝出去玩玩。

    嗯,不能总想着挣钱,也得出去放松一下身心。

    来到十号楼。

    郭卫东已经在等着了。

    “林师傅,新店什么时候开张?到时候我通知星海来参加开业典礼。”

    “还没定日子呢,等定下来再说吧。”

    跟林旭打完招呼后,郭卫东没好气瞪了谢保民一眼:

    “狗东西,从我这里偷茶叶不算,居然还送给别人,邱振华拿着茶叶过来的时候我都懵了,世上咋有你这种不要脸的人啊。”

    他很生气。

    但谢保民却依然是那副嘻嘻哈哈的模样:

    “你看你咋还生气了?最后那茶叶不还是被你扣下一半嘛……别哔哔了,赶紧做烤乳猪,我都饿了。”

    郭卫东:“……”

    你狗日的每次都饿着肚子过来,拿我这里当爱心食堂了是吧?

    他领着两人来到厨房,后厨的师傅们正忙碌的准备着中午要用的菜品。

    厨房尽头一个房间中,整齐的放着两個吊炉。

    粤菜中不管烤乳猪还是深井烧鹅亦或者烧腊,用吊炉的机会都比较多。

    林旭打算回去问问徐新华,要是他有需要的话,也可以在一楼的卤味间中放一口这种多功能的吊炉。

    这样他做烧腊,就能方便很多。

    “做烤乳猪首先要调制乳猪盐、乳猪酱和脆皮水,林师傅做过烤全羊是吧?要不我说着你来操作?”

    还有这种好事儿?

    林旭知道郭卫东这是想指点自己。

    便忙不迭的扎上围裙并认真洗了洗手:

    “那就多谢郭总厨指点了。”

    郭卫东笑了笑说道:

    “你天赋这么高,就算我不指点,做烤乳猪对你来说应该也不是什么难事。”

    这话让林旭很是感慨。

    这就是立人设的坏处啊。

    现在所有人都知道自己在厨艺方面有很高的天赋了。

    以后在外人面前一定要谨言慎行。

    免得犯了常识性错误导致人设塌房。

    “咱们先调乳猪盐吧,这是一款粉料,并不局限于烤乳猪时候使用,大部分需要提前腌制的肉类,都可以用乳猪盐进行腌制。”

    应用这么广泛吗?

    那我可得好好学学!

    “乳猪盐的粉料包括食盐750克、味粉500克、十三香25克、沙姜粉150克、八角粉50克、五香粉50克,这些粉料主要去腥增香,顺便给乳猪肉调一个底味,这样吃起来更美味一些。”

    说话的时候,郭卫东将旁边调料台上的调料一样样拿过来,顺便丢来一个小盆,让林旭调粉料用。

    “郭总厨,味粉是什么东西啊?”

    旁边的谢保民说道:

    “就是味精磨成的粉,味精是饭店里很常用的增鲜类调味品,但现在的年轻人非常抵触,所以伱拍视频的时候别提这一茬,省得有人跟你杠。”

    林旭顿时乐了。

    看来最近师兄没少看网上的烹饪视频啊。

    他拿着厨房里的电子秤开始称调味品的分量,然后倒进小盆里,全部称好开始搅拌盆里的粉料:
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