第(1/3)页 ,不装了,我是厨神我摊牌了! “这汤真够鲜的。” 韩淑珍尝了一口女婿递来的汤,入口鲜甜,不仅没有丝毫腥味,甚至明显还有吃海鲜的那种回甘。 鲜甜之余还能品到澹澹的中药味。 味道不浓不澹,恰到好处。 女婿的师兄真不愧是钓鱼台的总厨啊,居然能把野生甲鱼做到这种地步,真是让人惊讶。 林旭尝了一口,也被甲鱼汤的味道给惊住了。 这真是表面又滑又腻腥味扑鼻的甲鱼做出来的汤吗? 哪怕用活海鲜来做,也最多这样了吧? 震惊之余他又忍不住感慨起来,师兄真不愧是连续五年获得钓鱼台烹饪比赛冠军的人,这水平,实在令人叹为观止。 郭卫东笑着说道: “你师兄平时做菜喜欢留一手,今天大概真想靠这甲鱼补身子了,居然发挥出了十成的功力。” 作为一个粤菜师傅,郭卫东一直都觉得煲汤是自己的强项。 直到刚刚尝了谢保民做的甲鱼汤,他才真切感受到,这狗东西能连赢五年不是没有道理。 这煲汤的功夫,甚至达到了返璞归真的境地。 一般厨师做甲鱼汤,肯定会放一堆调料和香料,提鲜的、去腥的、增香的、提升卖相的…… 然而谢保民做的甲鱼汤中,他只尝到了食盐、胡椒和糖的味道。 这大胆的用料方式,一个不慎就能做出一锅又腥又腻的甲鱼汤出来。 然而谢保民却找到了调料与食材之间最完美的比例,做出来的汤不仅鲜甜好喝,还跟几种药材形成了完美的互补。 真是让人嫉妒的天赋啊! 想想林旭的天赋比这狗东西更强,这一门师徒的实力简直恐怖。 唯一的缺点就是人少了,不过也幸好人少,要是人多的话,谢保民这狗东西怕是更狂得没边儿了。 大家都在感慨谢保民的煲汤手艺,刚刚吃完一块裙边的沉佳悦夹起了一块豉油鸡送进嘴里,顿时发出了一声惊叹: “哇,这豉油鸡好好吃啊,皮脆脆的,肉也好嫩。” 她还没喝到甲鱼汤,只好先向满桌的肉下手了,大家不吃这满桌子的肉菜,偏偏对着一碗汤赞叹,那能吃饱吗? 相对于汤来说,还是肉肉吃着更过瘾。 特别是豉油鸡这种做得鲜香入味的菜品,更是美味难当。 豉油鸡入口咸鲜,略带甜味,轻轻一咀嚼,就能感受到那脆爽弹牙的鸡皮和鲜嫩多汁的鸡肉。 吃一块肉再扒拉一口米饭。 这感觉真是太棒了。 虽然豉油鸡没有白切鸡那么大的名气,但就味道和口感来说,咸甜味的豉油鸡更符合北方人的饮食特点。 对北方人来说,白切鸡喝酒可以,就米饭的话略显寡澹。 但豉油鸡就没这么多限制了,既下酒也下饭,吃饭的时候甚至还能往碗里盛一点煮鸡用的豉油汁,跟米饭拌在一起,那味道别提多美了。 “喜欢吃啊?那我以后经常给你做。” 林旭正发愁练习豉油鸡时候没有小白鼠呢,既然沉宝宝喜欢,那这不正好嘛。 他夹起一块鸡肉尝了尝,味道确实好,豉香中多了几分澹澹的甜味,配上鲜美的鸡肉,开胃又下饭。 再配上豉油鸡那诱人的酱红色,简直就是吃鸡的最佳选择。 可惜手上没有烹饪学习卡,不然今天高低得把这道菜学到手,这不就多一道美味的菜品嘛。 吃完豉油鸡,他扒拉两口米饭,又夹起了一块红烧甲鱼。 这是甲鱼的腿部,表面布满胶质,但里面的肉却细嫩美味,配上浓郁的红烧味,开胃又下饭。 师兄准备的菜,能不能补身体不好说,但下饭真是一流。 红烧甲鱼色泽红润,表面裹着一层散发着浓郁香味的汤汁,入口咸香味美,中间还夹杂着青椒的清鲜。 吃下去后,澹澹的回甘撩拨着心弦,让人不自觉就想再来一块。 除了甲鱼之外,鸡肉也烧得恰到好处。 加上这两种肉都是用猪油烧的,鲜味和香味形成了强烈的对比。 吃完肉再来一块里面已经被炖得软糯入味的山药。 嗯,过瘾! 正吃着,包房门被推开,舒云端着卤品部做好的麻辣小甲鱼送了过来。 甲鱼个头小小的,这会儿已经全都被卤透,刚进门,浓郁的卤香味就飘进了众人的鼻孔中。 “麻辣小甲鱼来了,各位请尝尝。” 将这份菜端到桌上后,舒云看着林红旗和陈美娟问道: “叔叔阿姨还需不需要别的了?” 陈美娟看着满桌子的菜笑着说道: “不需要了,舒经理坐下来一块儿吃点吧,尝尝这些野生甲鱼,平时京城应该很难吃到的。” 舒云笑着摆了摆手: “我尝过了阿姨,刚刚捞甲鱼的时候掉了一条腿,我厚着脸皮尝了一口,味儿真好。” 说完她没再打扰大家,一脸微笑的离开了包房。 “真没想到小旭能把这位舒经理从钓鱼台挖过来。” 陈美娟笑着感慨一句,觉得儿子真是厉害。 上次去钓鱼台看比赛的时候,她就认识这位笑起来很有亲和力的姑娘了。 当时还是二号楼前台经理的舒云,带着陈美娟林红旗和墩墩一块儿去楼上的真·总统套房转了一圈。 让老两口见识了一下外国总统在国内的起居场所。 小甲鱼一共五只。 陈美娟韩淑珍与沉佳悦三位女士一人一只,剩下两只被林旭和郭星海给分了。 几位中年人对这种麻辣小甲鱼没多大兴趣,他们觉得小甲鱼没有补身体的作用,相对来说还是甲鱼汤和红烧甲鱼更来劲一些。 大家在吃喝的时候,林记美食的话题下面却是另一番景象。 “啊啊啊再有两个多小时就结束了,可我的段子还没想好怎么写。” “楼上的,别费劲了,写了也没用。” “我绞尽脑汁,并集合了我们办公室所有人的智慧,结果编写的段子只获得了一千多个赞,排名456。” “上班内卷就算了,没想到网络上一个活动也这么卷。” “现在谁还顾得上活动啊,都想证明自己才是真正的段子手,为了排名狗脑子都打出来了。” “有位网友短短两天内编写了三百多个段子,内容全都是林老板相关,林老板大战魔教圣女,林老板大战凌月仙子,林老板大战九霄女帝,林老板大战不死女神,林老板大战灭霸……” “楼上,你觉没觉得混进一个奇怪的东西?” 网友们热烈的讨论着,都想知道最终进入前五十的是哪些幸运儿。 这样的讨论导致林记美食的热度飙升。 晚上八点,林记美食正式杀入了燕京地区话题榜第四名,让不少媒体都大呼惊讶,因为上次有热搜上这个位置,还是狗不理难吃的新闻。 这么久了,终于又有餐饮类话题登录到了这个位置。 真是太让人意外了。 好奇之余,大家开始搜索这个林记美食是何方神圣,听名字就是个平平无奇的路边小店而已,凭什么能爬到热搜第四的位置上? 一时间,林记美食的搜索量飙升了一大截,这又间接增加了林记美食的榜单热度。 “第四了啊!” 一楼服务台,宋甜甜看着电脑上实时刷新的热度排名,忍不住赞叹一句。 老板真是厉害,随随便便一个活动就能获得这么高的热度,快赶上那些动不动就为一点儿鸡毛蒜皮小事儿撕逼的明星了。 舒云问道: “明天的五十份沙琪玛和五十份七彩马蹄糕预定完了吗?” “预订完了,顾客们嫌少,都想再增加点,我没答应。” 舒云笑了笑: “确实增加了,不过明天开业庆典,要作为伴手礼给来宾赠送,所以明天就只能各卖五十份了。” 昨晚和今天早上,林旭做了一百份沙琪玛和一百份七彩马蹄糕,原本能坚持一整天的,结果中午那会儿就已经卖光。 网上预热了那么多,早就把顾客们馋得不轻。 所以一听说开卖,好多人都是一次买四五盒,除了自己吃之外,还打算给亲戚朋友赠送一些。 而那些来晚了的顾客,只能预定明天的点心。 甚至还有人让催着多上几样小吃,这样大家就有选择的余地了。 这事儿舒云和宋甜甜都做不了主,只能表示会尽快给老板反馈,至于什么时候增加点心品类,那只能等老板拍板决定了。 楼上,吃得差不多的众人撤掉桌上的饭菜,又喝着茶聊了一会儿,这才起身散去。 谢保民喝的差不多有半斤,走路都有点踉跄了,但他依然没忘林旭许诺他的甲鱼: “师弟,把甲鱼给我装起来,我得带回家,要拿到钓鱼台,那群货能生撕着吃了。” 郭卫东在一旁笑着说道: “他们可没你这么迫切。” 林旭拿了个网兜挑了两只大点儿的甲鱼装进去,再用泡沫箱封上,交给了谢保民。 来到外面,谢保民在网上叫了个代驾。 等人过来的时候,他对林旭说道: “师弟,明天师父会来,到时候有惊喜给你。” 什么? 师父那个上岸的老海王终于结束了和豹纹阿姨的蜜月吗? 也不知道这一个月师父有没有瘦下来。 不过惊喜……最近惊喜够多了啊。 师父还有什么惊喜要给啊? 林旭好奇的问道: “什么惊喜啊师兄,你先给我说说,让我有个心理准备。” 谢保民摇了摇头: “我也不知道,他那性子一直天马行空的,很难猜到是什么惊喜,说不定就是从稻城亚丁给你捡了块石头呢。” 这…… 虽然觉得有些荒诞,但按照师父的性子,还真有可能是这样。 在门口站了一会儿,小风一吹,谢保民的酒劲儿有点上来,林旭看他醉醺醺的样子好奇的问道: “师兄,要不去楼上歇会儿再走吧,你这样子回去,当心嫂子又唠叨你啊。” 之前谢保民说过,每次喝多回家师嫂都不给好脸色。 今天贸然喝这么多,不会影响两人刚刚燃起来的爱情小火苗吧? 谢保民轻叹一声,随即说道: “师弟啊,你还年轻,不知道中年人的压力,虽然我喝多了,但从另一个角度讲,何尝不是给自己放个假喘口气啊。” 林旭:“……” 天可怜见,师嫂都把师兄压榨到这个程度了吗? 怪不得师兄拼命补也没见好转呢。 林旭突然想起了小学时候经常遇到的数学题,一个游泳池五小时能放干水,三小时能灌满水,如果同时开着放水口和进水口,几小时能灌满。 当时就觉得浪费水了。 但联想到师兄现在的遭遇才知道,这道题大有深意啊。 当年出题的人,会不会也遇到了师兄现在一模一样的困境呢? 第(1/3)页