第(1/3)页 ,不装了,我是厨神我摊牌了! “哇,这个饮料好好,超解辣!” 沉宝宝一声惊呼,让其他人也忍不住尝了口杯中的山药汁。 确实很解辣,喝下去之后,麻辣味儿给口腔带来的那种灼痛感顿时降低了很多,温温热热的喝下去,浑身都是熨帖的。 耿乐乐尝了一口,也觉得不错: “确实,感觉比咱的黄油啤酒还好喝呢。” 入口丝滑,香味十足,跟麻辣小龙虾真是绝配。 沉国富没喝上酒,原本有些失落。 但一听所有人都在夸好喝,便端起面前那杯尝了一口。 嗯? 这是……山药吗? “沉先生,这是林兄弟下午给大家做的山药汁,把铁棍山药蒸熟了再加奶粉热水打成热饮,女的喝了美容养颜,男的喝了强身健体,可比酒好多了。” 铁棍……山药? 沉国富一听,当即吨吨吨的喝了大半杯。 喝酒不喝酒没所谓,但你说这玩意儿强身健体,还是用铁棍山药做成的,那咱老沉得喝个肚圆。 咳,铁棍不铁棍的无所谓,主要是突然有点口渴想喝点什么。 林旭把碗中的鱼头吃完,见还剩下一些,便又舀了一大勺。 他挺喜欢吃鱼头的,不管剁椒鱼头还是铁锅鱼头,亦或者鱼头炖豆腐,他都吃得停不下来。 跟鱼的其它部位相比,鱼头的可吃性太强了。 有的部位富含胶质,有的部位肉质劲道,还有的部位甚至能让人有吃肥肉的感觉。 再加上拆掉骨头慢慢挑肉吃的那种探索感,越吃越让人满足。 而这道拆烩鲢鱼头,鱼头中的骨头已经全部去掉,舀到什么就能大口吃什么,这种感觉,真是太过瘾了。 很快,一个硕大的鱼头就被大家吃完。 沉国富意犹未尽的咂咂嘴: “别说,这大鱼头吃着还真过瘾,后天乔迁新居,到时候我买条大花鲢,咱再做一次咋样?” 老黄把碗底的鱼汤刮干净说道: “买啥买,不用买,到时候我直接带两条花鲢过去,年年有余嘛。” 崔清远放下碗和勺子,用快子夹着干炸鱼片尝了一口,冲老黄说道: “你要带的话,别忘带条大青鱼,小林还打算做烧划水,这道本帮老菜,我也好几年没吃过正宗的了,就等着这次好好品尝呢。” “大青鱼?没问题,只要市面上能买到的食材,只要不犯法,我老黄都能给你们弄来……老谢,你是大厨,你说吧,花鲢要多大的?” 今天人不多,一只拆烩鲢鱼头愣是没吃饱,后天乔迁新居,人应该更多,这种一二十斤的大鱼头就更不够吃了。 谢保民无奈的说道: “在饭店做可以越大越好,但家里不行,家庭小灶的火力不够,也用不了特别大的锅,就楼下那条花鲢就行……对了师弟,你的进宅宴在哪办呢?” 在哪办?这还真是个问题。 原本林旭打算在新家做一大桌子菜好好欢迎一下大家。 但想想要招待的人,差不多得上百号人。 这么多人熙熙攘攘挤在家里,不仅吵吵,而且还会弄得房子里到处都是酒味,相对来说,还是在店里吃比较方便。 到时候就在宴会厅让大家撒开了吃就行。 想到这里他对大家说道: “新宅的面积虽然不小,但也招待不了太多人,到时候还是在店里办吧,就在宴会厅,大家欢聚一堂,热热闹闹吃顿饭,这不就妥了嘛。” “对,我觉得也是在店里吃,热闹不说,也不用再收拾了。” “上次我一个朋友也是搬新家燎锅底,把两口子累得一个闪了腰一个崴了脚,还打碎了一摞盘子。” “我们家苏老师的一个同事也是,上个月搬新家,去吃饭的小孩儿打碎了小两口珍藏的手办,最后闹得不欢而散。” 一听大家都赞成在店里吃,老黄捏着一个小龙虾吮了一口,一边剥一边说道: “那我买花鲢时就好好发挥一下了,让大家都吃过瘾。” 其实这会儿不是吃花鲢的好时机,秋季天气转凉后,花鲢会拼命的吃东西增加脂肪,所以从立秋到小雪,也是花鲢的育肥期。 等到小雪过后,花鲢才会呆在水底,这个时候再捕捞出来,鱼头硕大肉质肥美,让人越吃越想吃。 与之对应的是青鱼。 小的青鱼刺多,长大后肉质老,只有鱼尾那一截,肉质会逆生长,鱼龄越高,就越紧实细腻。 就跟沉腾形容的守门员一样:越老越妖! 正在啃小龙虾的曾晓琪好奇的问道: “花鲢头,青鱼尾,那鱼身吃什么鱼?” “鳊鱼,鳊鱼腩跟花鲢头青鱼尾是同一级别的食材,另外还有鳝鱼背,水产中的几种好吃的食材基本就算是凑齐了。” "target="_blank">https://> 陈燕一听当即建议道: “既然如此,那后天咱就把这四样凑齐吧?黄老板,鳊鱼好买吗?” “好买,鳝鱼也好买,到时候全包我身上……哎呀,我已经迫不及待等着吃林老弟的进宅宴了。” 光这几种好吃的菜品,就足够馋人了。 再加上店里的醉蟹、鱼鲊、烧鸡等菜品,众人也跟着馋了起来。 林旭把碗中的鱼头吃完,用快子夹起一块糖醋鱼丁递到沉宝宝嘴里: “咋样?” “酸酸甜甜的真好吃,不过我还是选小龙虾。” “需要我帮你剥吗?” “不用不用,我已经学会啦!” 一听这话,林旭便没再打扰这丫头吃小龙虾,他起身给自己盛了一大碗米饭,就着桌上的菜品吃了起来。 戴建利吃着吃着就坐到了谢宇飞和谢宇航身边: “两个小后生,戴叔叔能问你俩一个问题吗?” 谢宇航吃得满嘴流油: 第(1/3)页