第(2/3)页 正吃着，陈燕和窦雯静来了。 沈宝宝一看到燕姐就问道： “燕宝，周末就是你的三十大寿了，想吃什么说吧，本总厨会满足你的一切要求。” 陈燕看了看桌上的菜品，盛了碗米就坐下来开吃。 她从沸腾鸡肝的盆里夹出一大筷子裹满红油的豆腐皮放在碗里，扒拉一大口后说道： “随便吧，有了对象后，我对这些已经无所谓了，不过之前答应我的清水芙蓉要做出来，我家任杰还没见过呢。” “啧啧啧，还没订婚就成你家了？他那么忙，别到时候没时间参加你的寿宴。” “不会，这两天他调班，特意要在生日那天休假呢，这家伙撒敷敷的，前几天领导找他谈话时，还特意把这件事说出来，现在整个总队都知道我23号过生日的事了。” 任杰的胳膊还没好，只能暂时做一些文职工作。 当然了，这也是他要求的，被总队淘汰一个月后重新回到总队，这让他很开心，不断的表示是陈燕带来了好运。 而陈燕则觉得，要是那天她没打岔，任杰不会淘汰，也不会发生这么多事了。 一切就像是安排好的一样，只不过现在一切又回到了正轨上。 林旭说道： “后天生日宴上我多准备几道菜，顺便邀请大家一块儿给燕姐庆生，到时候燕姐可以以过来人的身份给单身人士勉励几句话，让大家不要气馁。” 陈燕一听，当即眼前一亮。 对啊，我可以趁机奚落一下曾主任舒宝宝小豆豆了，还能在媛媛面前确立大表姐的地位，简直一箭多雕！ “那就麻烦妹夫了，到时候一共花多少钱，你直接让舒云从我卡里划就行。” 嗯，这次不让甜甜刷卡，就让舒宝宝操作，到时候再感慨一下有男朋友花销就是大，让舒某人也感受一下二次伤害的威力。 正想着，她吃到了一颗花椒，顿时被呛得用纸巾捂着嘴连连咳嗽。 旁边的舒云笑着说道： “肯定在想啥坏点子，连老天都看不下去了。” 楼下的墩墩翻了个身，哼！臭大姨居然想欺负干妈，那本喵就先收点利息。 今天中午的两道菜都非常美味，尤其是沸腾鸡肝，这道菜不仅鸡肝好吃，连垫底用的木耳、腐竹、豆腐皮和鸭血也非常美味。 尤其是鸭血，嫩嫩滑滑的口感配上鲜香麻辣的味道，口感居然不输鸡肝。 而爆炒鸡杂也酸辣爽口，质地脆嫩，堪称下饭神器。 午饭过后，每个人都发现自己的饭量超了一大截。 减脂小分队的几个人正商量着下午不吃饭空一下肚肚呢，结果沈宝宝告诉她们，下午有香酥鸡，还是脱骨香酥鸡，正商量着减肥的几人立马决定把减肥的计划推迟进行。 “我看等陈总过完生日再减肥吧，反正不差这两天。” “行啊，等我过完生日，谁再带头暴饮暴食谁的腰围就粗两寸！” “大腿粗两圈！” “皮肤黑两个度！” 减脂小分队最有意思的，就是发最毒的誓，吃最多的饭。 每天都有新的减脂计划，每天都在暴饮暴食。 把“无志者常立志”这句话诠释得淋漓尽致。 下午三点半，林旭将腌了六七小时的鸡端了出来。 按照谢保民的吩咐，他提着鸡腿，把鸡身上的葱姜腌料抖一下，随即将这些葱姜全铺在蒸盘上。 接着把鸡一只只倒扣着摆在上面，鸡皮朝上，鸡的腹腔盖着葱姜腌料。 二十只嫩公鸡全都摆好后，放进蒸柜里进行蒸制。 之所以这么摆放，是方便葱姜的味道能够更好渗入到鸡肉中。 快四点的时候，谢保民开车回来。 谢宇飞下车问道： “爸，你做的炸鸡真的比肯德基好吃吗？要是不好吃，那下次我们周末休息，你得给我们做麻辣火锅。” “想吃火锅还不容易，随时都能做。” 父子三人来到店里，见耿乐乐在，谢保民说道： “乐乐，指点一下他俩的作业，我进去做炸鸡了。” 耿乐乐一听炸鸡，当即来了兴趣： “没问题，包我身上啦！” 来到厨房，谢保民问道： “鸡蒸多久了？” “将近半小时，27分钟。” “那就再蒸一会儿，蒸够四十分钟。” 说话的时候，谢保民架上炒锅，往里面放入两炒勺花椒和一炒勺麻椒，放好后开微火，慢慢焙出香味。 “师兄你这是要干嘛？” “焙点花椒面，等会儿当蘸料吃，顺便再往鸡身上撒点。” 香酥鸡起源于鲁菜，这道菜最讲究的吃法就是蘸着椒盐食用，而椒盐最好还是现焙的，这样味道才更好。 花椒焙得出香味后，放入一些食盐也焙一下。 等花椒用手一捏就酥得粉碎时，说明已经焙好，从锅里盛出来，稍稍晾一下就放在案板上碾碎。 接着用小筛子过一下，筛出来那些质地均匀的碎末做蘸料，剩下的花椒壳则倒进盆里，准备做二次腌制用的腌料。 洗一些小香葱，只要葱白部分，切成小段放进盆里。 跟花椒壳搅拌均匀，会成了葱椒料，这是一些老菜才会用到的调味品。 葱椒料调好，谢保民又拿来一个小盆，按照2：1的比例放入低筋面粉和土豆淀粉，放入一小勺食盐，打入鸡蛋，再淋入半勺食用油。 搅拌到粘稠状就行。 忙完这些，锅里的鸡也差不多已经蒸好。 稍稍焖一下，从蒸柜里端出来。 刚打开蒸柜门，一股浓郁的香味就从里面飘出。 魏乾笑着说道： “要是我做的话，香酥鸡就直接改成手撕鸡了。” 第(2/3)页