第(3/3)页 林旭把大致的情况说了一下： “问题应该不大，最多是个用人不当，以后你爸还是负责技术吧，管理方面欠缺太多，可以说全是雷。” 当时他的师父，也就是孟开放的老爹，之所以把总厨的位置传给齐振涛，估计就是盘算着有一天让儿子接手吧。 一个总厨的位置居然还搞世袭罔替。 这是把自己当成精神旗人了吗？ 后厨经过最初的骚乱后，大家逐渐稳定住了情绪。 不过看林旭的眼神，更怯了。 昨天开除一个，离职一个。 原本以为今天会安生下来，结果直接把好几个人送进了局子里，而且不是派出所，是刑侦总队。 这究竟是什么人间活阎王？ 现在不仅后厨的人在怕，连苟俊国也在庆幸。 幸好当时去探店是夸来着，这要是在店里乱挑刺，说不定也会遭遇今天这种事情。 刑警总队的人啊。 还跟林旭有说有笑的。 这背景一看都不简单，怪不得能在钓鱼台横着走呢。 不行，回头得再去林旭的自强生煎。 不夸两句，心里总觉得不踏实。 厨房里，等大家情绪稳定下来后，林旭来到外面，正好碰到了叶立信。 他说道： “不管齐总厨有没有问题，都不适合再做管理了，倒是可以让他当个技术总厨，行政总厨还是换人比较好。” 叶立信无奈的说道： “我也在发愁这件事，林总监有适合的人选吗？” 人选？ 我当个总监，还负责招聘吗？ 他想了想说道： “我先问问吧，咱午饭时候再碰头说这个。” “行行行，我正好得去跟上级领导做个检讨，刚刚总队那边打电话说涉案金额超过了八十万，在我调来之前他们都这么干了好久……老子还得给前任擦屁股，真够晦气的。” 等叶立信走后，林旭拿着手机在钓鱼台群里把这事儿简单说了一下： “现在燕京饭店的中华礼仪厅缺一个行政总厨，你们有人选的话记得推荐一下，要是廖主任同意，你们来也行。” 既然让自己推荐，那肯定推荐自己人啊。 这样以后来燕京饭店，那不就等于回家了嘛。 刚发出来，廖主任就冒泡了： “各楼的厨师长可以试试，总厨的话，谁走敲断谁的狗腿！” 谢保民说道： “要不让老程去吧，他在二号楼时间不短了，中华礼仪厅擅长的淮扬菜、川菜和鲁菜也都擅长，管理更没问题。” 大家也觉得老程这个人选不错。 厨艺扎实，管理方面也没得说。 谢保民平时之所以浪得飞起，不就是老程的功劳嘛。 其实除了程建设，其它楼的厨师长也可以试试。 实力都不缺的，独当一面的机会也经历过不少，这会儿临危受命管理燕京饭店的后厨是没问题的。 最重要的是，燕京饭店膳食部的总监是林旭。 有自己人帮衬，开展工作将会变得容易和轻松很多。 很快，谢保民在群里说道： “跟老程说好了，下午他过去面试一下，其他楼也出几个人吧，兄弟饭店有事，咱不能藏着掖着，多去几个，让叶经理好好选选。” 林旭说道： “中午来也行，正好今天做了鲍汁鹅掌，一块儿尝尝。” 看到这条消息，一直窥屏的戴建利冒泡了： “从钓鱼台到燕京饭店路途遥远，老程一个人去我不放心，这样吧，我送他过去，也省得打车了。” 宋大海发了个鄙视的表情包： “你那是送人吗？我都不好意思点破你。” 一号楼总厨何宝庆说道： “去个总厨也行，省得把咱们看扁了，要不我也去吧，免得老戴这家伙又满嘴跑火车得罪人。” 十一号楼总厨范明发了个在下佩服的表情包： “就喜欢老大去蹭吃蹭喝也这么一副忠厚长者的样子。” 中午，齐振涛从警队回来，到这儿收拾一下个人物品就先回去了，他估计要会回家冷静几天。 最信任的人给捅了这么大的窟窿。 搁谁都得好好反思一下。 快十一点的时候，程建设和戴建利走进了燕京饭店的厨房。 林旭刚把灶上炖了三个多小时的鹅掌端下来，顺便用漏勺捞到了盆里。 鹅掌已经彻底炖透。 但想要好吃，还得加上鲍汁。 有了鲍汁，才能形成1+1>2的效果。 老戴看了一眼，冲林旭竖起了大拇指： “这活儿做得不错，是不是剩最后扣鲍汁的步骤了？” 林旭点了点头。 戴建利立马拍了一下程建设的肩膀： “你来吧老程，露一手，让大家见识见识钓鱼台二号楼厨师长的手艺。” 程建设稍稍有些拘谨，不过他也知道这个机会来之不易，便撸起袖子说道： “行，那我就不客气了……不过刚卤出来的鹅掌还不能扣鲍汁，得让鹅掌凉透了再扣，那样味道会更好。” 戴建利眼前一亮： “我去，老谢又偷摸琢磨出新技法了？” ———————— 本章5400字，求月票啊兄弟们！ 第(3/3)页