第(2/3)页 但越是这样，越让人惊奇，究竟什么样的厨师，才会被大书法家这么对待。 哪怕耿立山自家亲戚的生意，他也不会这么主动招呼客人吧？ 一位老人抬手喝茶的时候，随意瞅了谢保民两眼，有些不敢确定的问道： “请问……你是钓鱼台的谢总厨吗？” “对，我是钓鱼台的谢保民，老人家认识我？” “几年前，去钓鱼台参加一场商务部宴请，有幸品尝过谢总厨的手艺，一直念念不忘……” 老头感慨完毕，接着问道： “谢总厨为何在这里？是……是另谋高就了吗？” 他本想问是不是辞职单干了，但又觉得不合适，所以就换成了另谋高就。 要是谢保民在这里坐镇的话，那一切都能解释得通了。 毕竟这可是钓鱼台的行政总厨，他要辞职创业开店，绝对能引起整个餐饮行业的震动。 不过这家饭店名叫林记美食，而非谢记美食，所以这老人有些想不通，难道谢总厨是在这儿打工的？ 谢保民笑着说道： “我还在钓鱼台上班，这是我师弟的饭店，今天闲着没事，就跟我们钓鱼台八号楼的袁总厨过来指导后厨做蝴蝶海参。” 】 什么？ 这里的老板是谢总厨的师弟？ 蔡和平对几位老伙计说道： “早就说让你们多接触年轻人的事物，你们就是不听，小林在网上非常火，谢总厨也拍探店视频了，专门给那些高端饭店挑刺，另外他们俩的师父，就是钓鱼台最后一任总厨师长……” 一说这个，几位老人瞬间反应了过来： “就是那位传奇老师傅吧，怪不得呢，据说奥运会开幕时的国宴，就是那位老厨师操办的。” “怪不得老蔡对这里推崇备至呢。” “今天说什么也得尝尝这里的招牌菜。” “……” 大家聊天的声音有点大，林旭好奇的从厨房里走了出来，见到蔡和平过来，便走过来打了个招呼。 耿立山说道： “林小友，这几位老先生都是慕名前来探店的，你给安排一桌菜，算我账上……几位有什么忌口的吗？” 要搁别人，耿立山自然不会如此主动。 但这些人是蔡和平带来的，而蔡和平是当年主动载过耿立山的人，说救命恩人也不为过，所以他才这样热情。 蔡和平说道： “我来就行，不用立山先生请客，小林你就捡着拿手的弄一桌，我们没啥忌口的，酸甜苦辣都可以，牙口也凑合。” 既然如此，林旭便说道： “行，我这就去安排。” 虽然蔡和平说没啥忌口的，但根据老年人肠胃弱的特点，林旭觉得还是别做那些难消化的菜品了。 他想了想，很快就拿定了主意。 从清汤宴上选几道菜，再配上今天刚录制的这道蝴蝶海参，配上清蒸鲈鱼、雪花鸡淖、一品豆腐、沾汁羊肉、粉蒸银丝、菜包鸡丁、芥末鸭掌、脱骨烧鸡，雪绵豆沙以及拆烩鲢鱼头，应该差不多够了。 可惜时间不够，费时间的菜没法做，否则来个扒烧整猪头绝对很过瘾。 耿立山他们喝完茶，去了楼上宴会厅，小董已经安排好了包桌，为了防止这群老人觉得太空旷，还特意用屏风把房间隔开了，这样看起来私密性更好一些。 林旭安排妥当，就回厨房开始忙了。 没多久，一道道的菜品就做出来，送到了楼上的宴会厅中。 做菜的时候，林旭故意每道菜都多做了一些，所以楼上开饭的时候，陈燕陈媛媛窦雯静等人，也在二楼吃了午饭。 “燕宝，这蝴蝶海参咋样？是不是很好吃？” 陈燕对蝴蝶海参的卖相还是喜欢的： “不错，跟我一样漂亮，而且这菜量，哪怕一个人吃两份都胖不起来，比较适合减肥的人吃。” 除了量少之外，蝴蝶海参基本没任何缺点。 当然，她也知道这种菜主打的就是个卖相，要是抱着填饱肚子的想法吃，大概率会失望的。 陈媛媛给自己盛了一小碗拆烩鲢鱼头，边吃边对林旭说道： “工厂那边的设备已经安装妥当，你要不要去看看？回头等第三方检测结束，就可以投入使用了……自强生煎最后一个短板，总算补全了。” 没有弄工厂之前，自强生煎完全依赖王自强和他的那群徒弟们，在物流街的作坊里加工各种生煎馅料和热饮。 虽然也挺有效率，但操作并不规范，产品受人为因素影响比较大。 以至于王自强上班期间就没怎么休息过，全程抓生产。 不过现在的老王已经跟过去不同了，之前就是挣点钱寄到家里，而现在，他甚至已经开始看远郊一些房子了。 争取获得购房资格时，拿下一套，并解决孩子的上学问题。 虽然户口问题比较难办，他孩子最终只能回户籍所在地参加高考，但能在这边上学也行，至少能接触到不同的教学方式。 林旭夹着一片羊腿肉，蘸了一下蘸汁送进嘴里，边咀嚼边说道： “我抽空去一趟吧，不过我看不看没啥用，主要是要把食品安全抓紧，尤其是夏季来临，这是食品安全事故的高发期，可不能松劲。” 陈媛媛扒拉一口鱼头： 第(2/3)页