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    第17章上县城6

    当然，这种剥皮方法只适用于圆竹笋，园竹笋因为是细长条，用这种方法方便快捷。

    但如果换成了毛竹笋，就只有原始笨办法了！

    半天的时间，花晴就跟着花母整理竹笋去了，虽然给了大队一半的竹笋，花母今天的收获也不小。

    把竹笋切好，放在锅里过一遍开水在捞起来，用凉水泡着去涩味。

    多泡几遍，捞起来就可以腌酸笋了，一切准备工作都做齐了，等到腌制的时候，却出了问题，那就是家里的盐不够了！

    没盐就不能腌制酸笋，现在天都快黑了，现在去买也来不及。

    没办法，只能先把竹笋用凉水泡着，里面撒上一点点盐，防止变味，等明天买了盐在来腌。

    说到去买盐，花母又发起愁来，田里现在忙得很，她今天请假都磨了好长时间，而且还保证他们家人半个月都不请假，大队长才给开条子。

    现在她要是去和大队长反悔不知道行不行！
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