第(1/3)页

    喇家村，村东头社科院考古所租住的小院之中。

    位于一楼靠近厨房的一间小隔间内，已经被改成了一个简单的实验室。

    不过，这个实验室之中，可没有丝毫“科研”的感觉。

    陈翰六人，围着一口正在咕噜咕噜冒热气的大锅，一个个都紧锁着眉头，愁眉苦脸的。

    “阿翰，遗址里出土的那碗面，一根面条的长度足足有五十厘米，而且放了四千多年了，还基本没有断点。”

    “结果到我们手上，五厘米的面都搓不出来，这咋整啊。”

    庄云鹏苦这一张脸，非常的丧气。

    【复刻喇家小米面条】的这个课题，已经正式启动半个月了。

    只是，在过去的半个月里，几乎没有任何好消息出现。

    一开始，小组的成员们按照陈翰想到的“索饼”，用“搓”的方式，试图将小米面团搓成一根根的面条。

    但是实际操作起来，却困难无比。

    光是掌握好小米面粉和水的比例，让其能够揉成一团不散开的面团，就花了几乎一周的时间。

    即便如此，最终做出来的小米面团，粘性也非常的差，只要稍微放一会，水分蒸发一下，立马就会散开。

    不过至少能团成团了，可以开始下一步试验了。

    随后，大家就立马开始尝试着搓面。

    这又是一道难关。

    “搓”这个动作，显然是很考验力道的。

    重了，很容易搓断。

    轻了，又不能搓成面条的那种椭圆形状。

    课题小组的六个人，足足搓了五天，用了将近三十斤的小米面粉。

    最终小组内最心灵手巧的两位女性研究员苏飒和林雅，才勉强熟练的能搓出十几二十厘米的小米面条了。

    虽然说，离着喇家遗址出土的那五十厘米长的小米面条还有段距离。

    但是二十厘米的长度，怎么也算是达到“面条”的标准了。

    于是陈翰就打算试煮一下，看看效果了。

    结果，就出现了刚才那一幕。

    二十厘米长度的小米面条放进锅里，只不过煮了一分钟，就全都断开了。

    等到煮熟的时候，都断成1-2厘米的小节了，根本算不上是面条。
    第(1/3)页