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    随着时代的变迁，现在的梅花糕在传统的基础上做了改良，口味也变得越来越多样化。如果遇到了可以尝一下。

    第七种美食是阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。

    面清水光没有浇头，唯一的调味料就是酱油，当然放点猪油也是非常不错的。

    据说，当时乾隆下江南在街头吃了一碗无名的面，趁着兴趣正旺，说眼下正是阳春三月，便赐名为“阳春面”。

    国内不少地方都能做阳春面，做法都差不多，但上海正宗的阳春面，要比任何地方的都要好吃。有时间一定要试试！

    第八种美食是葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。

    作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。

    不但讨了便宜，而且还能填饱肚子，更有浓郁的葱香味。不管是bj的炸酱面，还是陕西的油泼面，再或者重庆小面，四川担担面……在地道的上海人眼中，都不如一碗葱油拌面。

    在魔都朝六晚九的生活里，唯有一碗热气腾腾的葱油面，才能治愈你躁动不安的肠胃。

    第九种美食是擂沙圆，北有驴打滚，南有擂沙圆。擂沙圆作为上海最传统的小吃，可与bj的驴打滚齐名。

    据说擂沙圆起源于清朝末年，上海城内有一位开汤圆店的雷姓老太太，为了便于顾客把煮熟的汤圆带回家，便把煮好的汤圆放在赤豆粉中搅拌，使其粘匀豆粉，不管热吃还是凉吃都可以，故得名“雷沙圆”。

    生活在上海这样的繁华都市，如果有幸遇到了地道的擂沙圆，一定要驻足尝尝。这才是地道的老上海味儿。

    第十种美食是小绍兴鸡粥，作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。

    小绍兴鸡粥在当地人眼中，是非常受欢迎的。煮好的鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，口感鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，越吃越香。

    (本章完)


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