第(2/3)页 当然现在说这些有点早,不过是在天元落枚子,还是得从棋盘的边角开始认真经营。 最近事情太多了,李为峰罗列了一下,然后依照轻重缓急重新排序: 排在第一的还是招人培训,随着零售点铺开,需要员工,统一着装,进行技能和服务的培训,比如切卤菜刀工,调配凉菜,制作蛋卷冰淇淋,服务的礼仪…… 电影院零售点只卖冰淇淋可惜了,摆上船摊冰柜,凉卤一起上。 虽然有同学愿意来勤工俭学,但守摊这活需要从早守到晚,工资也不可能开到地推那样高,估计人家也干不了几天。 李为峰拿出马克笔,立刻写了几张招聘画报,明天就在电影公司录像厅店和门口张贴,培训让汪春兰负责,自己也可以去讲课。 第二则是卤菜凉菜的研制,尤其是几道招牌菜,比如藤椒鸭,虽然招了两个烧腊厨子,但如果零售点全面铺开,就不够了,还得招人。 还有,在上大学前,制定好内控管理制度和奖惩制度,建立操作标准化流程,保证连锁店菜品的品质口味…… 至于广告歌舞,呃,碧雪公司不一定能看得上,先写出这首歌,让季小桃帮着去文化局把版权登记了,什么时候排练,看有木有时间? 至于小说,还是不能放弃,有空就写,哪怕是临睡前。 李为峰安排好工作,抻了抻公狗腰,出了房间,溜达一圈,看看今天烤肉店的生意怎么样? 桂花树下,那两桌是银行员工吧,一桌男的,一桌女的,短袖白衬衣蓝色包裙丝袜高跟鞋,背对李为峰那个美女,背影清丽窈窕,长发披肩,两绺鬓发束在脑后,短裙都绷出了桃儿的形状。 谁都想到她前面,看看她的脸? 不会是后面看了想犯罪,前面看了就撤退? 呃,陶小林跟打了鸡血一样,烤好一把五花肉,用个椭圆形白瓷盘子端过来,还搭上一脸贱笑,还有点男人的节操不? 现在的烤肉摆盘也讲究起来,放了几张水灵灵的绿色生菜垫底,搭配李为峰研制出来的蘸碟,有咸花生酱,孜然辣椒碟,白醋柠檬芥末,裹着生菜吃,可以解油腻,还能根据蘸碟进行口味选择。 当然,碟子也要收钱的,五毛钱一个。 陶家老宅烤肉店,贵有贵的道理。 第(2/3)页