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    “二哥，你看，我们都对店员做了卫生要求，每天上班前剪指甲勤洗手，收钱找零都是用夹子……”李为峰言传身教，他以后上大学走了，巡店收钱这些活可以交给姚军，

    “现在服装是公司要求这样穿，以后还得统一着装，春夏服装两套，秋冬服装一套，先在工资扣，干满一年，服装费公司出。”

    “峰哥，依我的意思。”姚军有些老抠，“这服装费就让店员出，毕竟我们开的工资高嘛。”

    “这就是你我的差距。”李为峰揶揄道，“你只盯着那点蝇头小利，不懂统一着装有什么好处，可以展示公司实力，可以让顾客多花点钱，享受干净卫生健康的食品。”

    “懂了，我以后巡店也检查这些。”姚军头点得跟小鸡啄米似的，又拿出小本本记下。

    “还有食品卫生问题。”李为峰见他听得认真，索性多讲点，叮嘱道，“为了防止采购腐败变质的食材，每天采购的食材，要采购，厨师长，总经理签字验收，以后每天做出的凉菜卤菜，中午都要随机抽样，让经理店长等品尝，还要在冰箱留样二十四小时，提防有人嫉妒我们生意好，故意把买回去的凉菜卤菜加料，制造食品卫生事件。”

    “这个我懂，那个餐厅出了这样的事，绝对会关门。”姚军脸色变得郑重起来，又拿小本本记录下来。

    好记性不如烂笔头，虽然二哥仅仅初中毕业，做事情还可以。

    “其实这些是舅舅负责的，但他年纪大了，有时候晚上你就要帮着盯着。”李为峰斜了姚军一眼，给他打鸡血，“你不可能一辈子打杂吧，也得严格要求自己，努力上进，学会管理一个公司。”

    李为峰不用给姚军打鸡血，因为此时他本身的血就烫了，双眼发亮，呼吸粗重，都有为李为峰两肋插刀的冲动。

    两个人观察一阵子，见店员空闲下来，才走了过去。

    在影院店烤肉的是樊波。

    “今天大伙辛苦了？”李为峰佯装刚进来问，“试营业怎么样？”

    “这个店生意上得早，我们凉卤菜从十点半上货，樊波就在门口烤肉。”负责那边凉卤摊的店长道，

    “他边烤边招呼过往路人，陶家老宅，山海音乐烤吧，烤得金黄流油的五花肉哟，一串都卖，结果两串三串的，五串十串的……在店门口等的人多了，樊波又招呼，要不你们干脆进来坐下，吹吹风扇点几个凉菜卤菜，喝点冰冻啤酒，最后再来碗金丝炒饭。”

    “把它当成街头美食了，烤肉的香气，再加上樊波的主动热情推销？”李为峰朝樊波竖起了大拇指，“不错，好好干，不仅要学会烤肉，还要学会店铺管理，以后寒暑假都来工作，以后可以做店长，经理等，赚得更多。”

    本来李为峰可以赞助樊波读大学的，但都是同学，这样就不好相处了，不如让他自己凭能力挣钱，适当关照一些。
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