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    原来他也有不了解的啊！

    林紫抓住机会取笑道，“游手好闲满世界跑，也有你不知道的啊？”

    ……

    林紫炸了点花生米，便开始制作炸蛋。

    如果说火腿肠是泡面伴侣，那炸蛋便是螺蛳粉最好的伴侣。

    炸蛋做起来不算难，却有些麻烦，需要将蛋清蛋黄进行分离，还要把蛋清打出泡沫。炸的时候，先倒入打好的蛋清，随后再把蛋黄放上去，用锅铲把热油浇到蛋黄上，让蛋黄固定了，再给炸蛋翻个身，炸至焦黄。

    林紫又拿出前段时间腌制的酸笋，炒了一小盘，才开始烫米粉和木耳，又烫了点青菜。

    明明还下着雨，林俊义却循着味道进来了，“阿紫做啥好吃的呢？这种香味我以前都没有闻到过。”

    “今天我们来尝尝螺蛳粉的滋味。”林紫笑着道，“大哥，你去叫大伯娘和我妈过来吧，这就做好了。”

    林俊义应了声“好”，便撑着伞回隔壁家叫人了。

    林紫拿出家里的大碗，给每个人都烫了一碗粉，放了青菜和炸蛋，又加入木耳丝、花生米、炸腐竹和炒好的酸笋，淋上高汤。

    她又将切好的葱花香菜端上桌，又拿出自制的辣椒油，让各人根据口味添加。

    林紫觉得，不辣的螺蛳粉也是没有灵魂的，所以往自己的碗里加了不少辣

    林子明一如既往的，看见好吃的便迫不及待的入口，“姐姐，你做的粉好好吃哦，还会弹牙。”

    范玉兰也惊喜的道，“汤底好好喝，酸辣鲜香，有种停不下来的感觉。”

    林紫对于他们的反应已经习以为常了，“你们不要直接吃炸蛋，用筷子往下按几按再吃。”

    蓬松的炸蛋，往下遇到汤水，能瞬间吸满汤汁，又香又酥的炸蛋便会柔软起来，咬上一口，热辣的汤汁流淌在唇齿之间，岂是一个爽字了得！

    看见大姐都欢快的嗦粉，林紫内心满是触动，自己做的粉如此深得人心，真幸福！

    在场的只有一个人，吃了几口米粉，喝了两口汤，又咬了几口炸蛋后，拿着筷子在碗里翻来翻去的。

    紧接着，他疑惑的抬起小脑袋，“姐姐，你这螺蛳粉怎么没有螺蛳啊？”


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