第120章 过年-《四合院从站长开始》


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    白子睿放下毛笔说道:“胡乱涂鸦,希望三大爷不要见笑。”

    三大爷看到之后欣慰的说道:“子睿,深得我意这两幅春联真是写到我心坎里了,谢谢你啦!”

    他等墨汁干了之后郑重其事的说道:“我这就回家贴到房门上,今年一整年都要看着这两幅春联,做一个为人师表的人民教师。”

    白子睿在三大爷走后,他又写了好几幅春联,刚写完蔡全无就带着全家人赶到四合院,他们之前已经商量好了要在四合院祖宅共度春节,他们全家一到就开始了今天的忙碌。

    腊月三十日(小建为二十九日)为除夕,俗称大年三十儿,1978年就是小建过大年三十儿,京城人历来将这一天视为正式的“年禧”,人们送旧迎新的主要庆典都集中在这天进行,因此,除夕是最隆重、最热闹的一天。

    在白子睿帮院里的人写春联的时候,何雨柱一直在后院的厨房忙碌,现在蔡全无一家来到之后,他们先是将腊月??四扫房?糊上的?净新窗纸、窗户上贴上“福”字、窗花、剪纸,挂上“吉祥结”之类的象征平安如意的??艺品挂件,门上贴门神、春联儿。

    忙碌到正午十二点时,开始燃烛、点海灯、烧子午香,谓之“起香”。烧线香不得中断,直至初五(破五)为止。有的人家,从这一时刻起开始“忌门”,不接待女客,虽至亲亦如此,现在基本没有这个规矩了。

    白子睿将前段时间收来的八仙桌和条案抬到祖屋中临时摆设“天地桌”。摆放五供祭器,亦陈供养、挂钱粮、烧香秉烛,同时院内正中摆上两对香几设香炉烧藏香。

    忙完这些何雨柱已经准备了满满当当一大桌的美味佳肴,四凉、四热、四肉、四汤菜,一共有12样菜式,四喜丸子、回锅肉、红焖肘子、米粉肉、红烧鲤鱼等等,不同的菜也有不同的来头和寓意。

    因为下午还要包饺子,所以中午饭的时候,白子睿三人每人喝了二两茅台酒浅尝辄止。吃过中午饭休息了一会儿,众人一起动手剁馅包饺子为年夜饭做起了准备工作。

    大年三十吃饺子守岁,京城人的年夜饭,主要就是吃饺子。包饺子要有肉、有菜,取“有财”的谐音。剁馅要全家轮流剁,边剁,边说“剁小人”。

    在除夕之夜,还有守岁的习俗。守岁就从吃年夜饭开始,大家慢慢地吃,一边畅谈,一边品尝美酒,直到深夜。而在午夜12点的钟声响起时,大家就会一起欢呼,吃饺子,喜迎新年的第一天。
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