第120章? 牛轧糖-《穿成首辅的下堂妻》
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傅瑾珩像往常一样,放下书本道:“有什么我能帮忙的吗?我帮你。”
林萱正愁没打蛋器,手要受罪,听了他的话顿时双眼一亮,将手里的筷子递给他道:“把里面的蛋清打成泡沫状。”
傅瑾珩拿着筷子搅拌碗里的蛋清,林萱空出了手来,便把麦芽糖、白糖、盐和水倒入锅中,用小火熬制。
傅瑾珩打了好一会,见盆里的蛋清依然没能成泡沫状,不免皱眉,“这东西当真能打成泡沫样?”
“当然能,你手上速度快一点,用力。”林萱深恐把锅里的糖熬焦了,心里有点急,“你快点,要是不行就让小五小六过来帮忙。”
“我比他们手有力。”
林萱忙着锅里,没注意他的情绪,催道:“那你快点,我这里很快就要用了。”
傅瑾珩觉得胳膊都快要断了的时候,总算是将林萱交给他的任务完成了。
打成泡沫状的蛋液倒入锅中后,再依次倒入黄油、牛奶,花生芝麻,不断的搅拌……最后放到方盘中定型,等冷却后切成长条。
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