第一百九十九章:胖子的清炖-《奇妙的异世界旅行》
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两种肉?
要将两种肉类结合起来的料理...
贝伦正一只手摩挲着下巴,在思考着该准备怎样的料理,毕竟要将两种肉的味道完美的发挥出来可不是什么简单的事情。
两种食材都是荤菜类,但比起牛肉而言,羊肉的膻味是很重的,在这点上需要注重一点,要搭配好香辛料的使用,否则会影响极大。
山蛮牛肉的肉质很粗糙,还是取最为精华的牛腱子部位合适,那里的肉感紧致,而花羚羊肉则取腰肉,那里的肉最为肥美,在料理上的选择方向也就大了许多。
该用怎样的方式将两者结合在一起组成美味的料理呢?
贝伦的料理与一般人都会有所不同,他总是喜欢做一些另类的料理,而这一点上也是从某个思想活络的家伙身上学来的。
清炖?
这或许就是最好的方法了,而贝伦的对手,那个大胖子前辈也正是用了这样的方法,已经开料理了。
但这一点却不在贝伦的思考范围内,对他来说,料理可以制作的麻烦也可以制作的简单,但最终的目的就是为了让客人下口。
从这一点上出发的话,贝伦的思考就会变得很简单,让料理美味的同时,还要让客人觉得很有胃口才行。
那么,决定了!
单是在思考要做什么料理,贝伦就已经花费了很长的一段时间,许多人都是以为他遇上了难题,而当他开始动手之后,开始犯困的人都是提起了兴致。
和面?
没错,贝伦首先做的就是和面粉,他要制作的东西对他来说已经是家常便饭了,只不过是食材上的差距而已。
将面粉开窝后把一些调料和蛋打入在内,倒入点水开始搓揉,最后揉成面团,然后将软化一点的黄油放了进去,然后将其封住,等待其发酵。
他这是要做什么东西?
对面的大胖子则是眯了眯豆丁大的眼睛,没太明白这个年轻男人要做些什么,是要做面衣么?但又不像。
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