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    宋时定了定神，继续看下去。结果那薄薄的信纸让宋时越看越心惊，最后竟然手抖得像筛糠一样，如同那信纸有如千斤重一般。

    制取糖霜，第一步就是取甘蔗汁，大火烤干，制作成所谓的石蜜。

    宋时的亲娘是李姓宗室，与蜀王是亲戚，宋家便凭借当年蜀王旧属的关系，自蜀地收了石蜜过来，重新溶解于水，然后用丝帛过滤一遍，去掉其中的渣滓，再加水大火熬煮。

    将其中的不易制糖的糖蜜取出，剩下的已经结晶好的石蜜用石磨细细的磨成分，便是这扬州城中鼎鼎大名的雪花糖了。

    虽然名叫雪花，却着实有些夸张的成分，颜色却还是有些发红棕色，只不过与那直接熬煮的石蜜相比要白上一些。

    而这秘方中却多了两步，一步是往糖液中加入生石灰，然后过滤之后搅拌，等没有沉淀之后再过滤。

    过滤好后加入烧好的木炭和黄泥水，就可以吸附掉糖液中的颜色，继续之前制糖的步骤，便能制出这如水晶一般的糖来。

    而这秘方中如果说的是真的，哪怕不像这锦盒中的糖块这般晶莹剔透，这糖也能贩售出天价来。

    只是宋时现在并没条件立刻尝试，自己虽然小时候跟着父亲学过这些手艺，只不过自打自家的生意越做越大，自己越发的往纨绔的路子上走了，早就已经荒废了这些本事。

    盒子中还有两张东西，一张上面写了几个人名，后面依稀地标注了这几人是宋家如今对宋时后妈掌权并不认同的工匠和管事。

    另外一张的封面却写着股权分配合同的字样。

    这几个字宋时都认识，只是放到一起就不知是作何用意了。

    打开那合同看了一下，才知道这合同其实就是市券，也就是契约。

    合同一式两份，其中写了，虽然自己现在并没有宋家的实际控制权，但是日后取得东家控制权后，自己占四成股子，王爷占两成，瑶光郡主和武崇训占两成，还有两成却归了这大润发粮号。

    宋时有些恐惧和后悔，这合同就这么签了，以后这宋家到底是不是姓宋，真的就只在李重润的一念之间了。

    “王爷不会让你做赔本的买卖。单单这制糖的手艺，王爷就算再开个宋家王家的，也就是翻翻手的事情。”

    说话间，蕊娘拿了个印台过来，有意无意地劝解着宋时：“更何况，签了这合同，你还能有四成的股子。若是不签，只怕这宋家，还是要被你那后娘给改成姓崔了。”
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