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    按照脑中的记忆，最后把碗蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸完放上调味的生抽和香油葱花即可。

    一碗碗冒着热气和蛋香味的鸡蛋羹就这么诞生了，

    好吃好看，外表看起来金黄剔透，吃起来顺滑柔软，入口即化。

    在制作完流心荷包蛋之后，

    石良平终于动用零食袋中的零食，

    多种味道的薯片和薯条通通被他捏碎，作为薯片炒饭的加料，

    鱿鱼丝和小鱼干作为特殊食材放在一旁备用，等到鸡蛋饼制作好，这些食材都是要当做加料，

    加这些进去好不好吃他也不知道，但他记得以前吃煎饼果子，有些小贩会提供辣条加料，

    辣椒都可以作为普通小吃的加料，那么鱿鱼丝和小鱼干更不用说了，

    尤其西掘买的鱿鱼丝和小鱼干味道特别赞，

    加进去的话，鸡蛋饼的味道应该会蛮不错的。

    石良平露出淡然的微笑，把捏碎的薯片和薯条碎片全部装进一个白色的大号陶瓷白碗里，

    为了让薯片和薯条碎片不碎的太过分，他准备到炒饭半熟的阶段再丢进去，

    并且，薯片炒饭他记得上面是要放生鸡蛋的，

    日本人真的奇怪，对于什么东西都喜欢生吃，简直像他家乡那些迷信“山泉水”“自种菜”很健康的老头老太一样。

    不过生鸡蛋，算是日本人的生吃榜单中比较好让他接受的了。

    那原本的炒饭也不需要下太多鸡蛋了，五个人的分量，那就下四个鸡蛋吧，

    不然他家里的鸡蛋要提前消耗完毕了。

    鸡蛋饼的基础配料是：面粉、鸡蛋、油、淀粉，葱。

    相较于鸡蛋羹，鸡蛋饼就需要加上面粉和淀粉塑形，变成接近蛋糕的口感。

    石良平端详着自己的下巴，

    满意地看着摆在灶台上热气腾腾的小吃和炒饭，

    这么一顿丰盛的夜宵，也不输给外面的鳗鱼寿司或者豚骨拉面吧！


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