第一百五十六章 秋收-《重回七七种田养娃》
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周桂兰给儿子带了些钱,几个哥哥也都多少意思了一下,许世祥手里有钱,生活上不用担心。
别人没去送,许世祥的对象倒是跟着去了趟通化。
在通化住了几天,看着许世祥安顿好,这才回家。
秋天大忙季节,男人白天在队里干活,收苞米豆子,一早一晚还得忙自家那点儿自留地。
女人也不得闲,菜园子里各种菜也得挨样收拾。
不然哪天一下霜,全都被霜打了,那还吃啥?
所以就得抓紧时间收拾,老的摘下放在阴凉的仓房里,还能存一段时间慢慢吃。
嫩的,就得想办法腌起来,留着冬天吃。
东北地区有蔬菜吃的时间并不长,一下霜,除了白菜萝卜土豆,就没有别的菜可吃。
所以大部分女人,都得抓紧时间晒干菜,腌咸菜。
菜园里的各类菜,都可以腌起来慢慢吃。
嫩茄子上锅稍微一蒸,凉透了中间扒开,放进去加了足够盐的蒜泥和香菜末。
放在坛子里密封起来,腌几天后,蒜茄子就可以吃了。
嫩豆角、嫩辣椒,甚至连辣椒叶,统统搁开水烫了,撒上盐腌起来。
要是有条件,还可以切一些葱叶、蒜片之类的,味道更好。
芹菜根、香菜根,从地里刨出来,清洗干净了用开水烫,然后撒进去盐揉透,装到坛子里。
吃的时候拿出来把芹菜根切片,早晨喝粥的时候吃,越嚼越香。
反正勤快的女人,会把一切能吃的东西都变成咸菜或干菜,存起来,留着没菜的时候吃。
这也是无奈之举,大东北就是如此,冬季时间太长。
不像南方,一年四季都有新鲜的蔬菜。
秋收,是一年之中最忙的时节,也是最让人高兴的时节。
每天干活累的直不起腰,回家一看到园杖子上搭着捆扎在一起的高粱穗、谷穗、糜子。
园子里木架上一杆一杆的黄烟,墙上红红的辣椒串、大蒜辫子,仓房里一大堆南瓜、地瓜、山药、土豆。
再看见满脸喜悦的妻子,白胖可爱的儿子,再多苦再多累,也觉得值了。
“来,大儿子,来找爸爸。”
许世彦忙了一天回家,顾不得身上的累了,伸手就把儿子抱起来,放到脖颈上。
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