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    大学还有寒暑假，所以并不着急营业。

    港岛的大学寒暑假加起来差不多有四个月还多，每年只有八个月有学生在学校，不过在校师生高达两万人以上，肯定是可以大赚的。

    至于原来老板为什么亏钱？要不水平不行，要不就是经营策略不行，但凡有一点做到位也不至于守着两万多的纯消费群体，还能亏的苦茶子都没了。

    这家店确实是小了些，不过前厅可以做的小一点，在大学附近这种地方堂食不太靠谱，主要还是得靠外送赚钱。

    离开了港岛大学，张忠华坐着车很快返回了铜锣湾，港岛大学这家店不着急开业，还是得好好专修一下，还有人员培训工作另外还得挑一名店长。

    张忠华回到住处，安排好港岛大学店面的事情，就没有再管，那里未来的预期营收确实很高。但是店面总共也就那么大，不值得张忠华本人投入太大的精力，他只需要定期去看一下就足够啊。

    真正值得注意的是港岛绝对的中心位置——中环。这里才是大头，也是张忠华预定的真正的总店位置所在。

    经过顿日的寻找，终于让张忠华找到了一个店面，位置十分的不错，位于黄金拐角人流量根本不需要考虑。

    张忠华来到商场经理办公室询问了商场的经理，才知道一家店一共上下两层足足有超过五千吃的面积要求整体转租。

    现在开cfc两百平米正好，三百平米张忠华都嫌弃大，这家上下两层五百平米还多？这都可以开一家正规饭店了而且还是大饭店，正常店铺谁用的到这么大的面积啊？怪不得一直没人接手。

    于是张忠华开始继续寻找合适店面，面积一百五十平米到两百五十平米都可以考虑，但是他跑了几家中介也没有找到合适的的店面。

    要不是面积太大或者太小，要不就是位置不好不适合开cfc。

    张忠华经过一番考虑，最终决定还是租下五百平米的店面，一层是cfc餐厅，二层作为cfc餐饮公司的办公区，下半年除了港岛店和中环店开业，张忠华还计划再开几家小一些的分店。

    明年就会向油尖旺、深水涉还有九龙各地进发，总要有一个正经的办公地点作为cfc餐饮公司对外的临时办公地点。

    等cfc布满全港岛之后，张忠华计划把这上下两层甚至周围的一些店铺全都买下来，作为cfc港岛总店甚至是全球总店。

    这样有助于品牌宣传提高知名度，在中环这么大店面的cfc还是很有排面的，高端大气上档次。

    先发展高端在向低端进发那还是高端品牌。但是如果先发展低端，想再把低端品牌变成高端品牌那就难了。而品牌价值的定位，有助于实际收入增加。
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