第(1/3)页 “之之,你老张叔预留的猪肘肉你整好没?” 夏母笑着走进厨房。 “妈,我留好了,出不了差错。” 夏幼之没有回头,她正专心做着扣肉的调料。 从姥姥家回来后,夏幼之明显感觉到,这几天夏母心情变得轻快不少。 “那就好, 刚碰到你老张叔,他又问我了。”夏母笑着说道。 她刚吃完晚饭,去了趟菜园子,就遇着老张叔了。 看得出他挺紧张明天席面的。 “第一次合作,担心出什么纰漏也正常。” 夏幼之回道,手上却没有停下。 “你老张叔为人谨慎,再说明天是人家喜宴,这要是主菜缺了一码,那可不好看。” 夏母道。 夏幼之点点头。 “你这扣肉试验了好几天,这味道是越来越好了。” 夏母笑呵呵地凑上前。 炸过的五花肉,皮金黄,肉肥瘦相间,淋上调料,更是美味到不行。 夏幼之扭头看了旁侧咽口水的夏母,不自觉就笑出了声。 “妈,你这比清霖还馋。”夏幼之打趣道。 说着便把刚调好的汁淋上去。 她夹了一块进碗里,递给夏母,“尝尝。” 夏母吞了吞口水,“你吃,之之。” 这可是肉,还是留给自己闺女吃。 “妈,我已经尝不出味来了,你帮忙试试看,看看是不是味道比昨天更好上一些。”夏幼之笑着夹起扣肉递到夏母唇边。 夏母只能张嘴咬了一口。 肉刚入口,夏母的眼睛都冒光了。 “这比昨天还好吃,这要是配上大米饭,那得干三碗。”夏母边嚼着肉,边兴奋地说道。 夏幼之笑了笑。 炸扣肉从选食材到炸,都非常讲究,特别是调汁更是其中最重要的环节。 这几天她总感觉达不到自己的预期,好吃是好吃。 但就像当初卤猪肘肉缺了大地鱼一样,这扣肉也是缺了点味道。 现在她终于研究出来了。 “之之,扣肉会不会馊呀?”夏母有些担忧。 卤猪肘肉有卤水,放几天没啥问题,只会越放越香。 但这扣肉…… “不会,妈。只要不淋上汁就好。”夏幼之回道。 这扣肉都是成块炸的,炸好了整块挂起来通风,夏天放个两天没啥问题,冬天就能存更久了。 夏母这才放下心来。 “那明天送货的时候,得早点。”夏母叮嘱道,“要不,我去吧,你在家就行。” “妈,不用。”夏幼之摇摇头,“你明天还得去田里收稻谷,而且我去酒席还有个事。” 顺便去推销下自己的扣肉。 闻言,夏母便不再多说。 现在家家户户都要开始收稻谷,之之不会做,夏国民他们又都没回来,只能靠她自己了。 帮着夏幼之把第二天要用的卤肉装好,夏母便早早回房休息了。 第二天,一大早。 “丫头,好了没?” 顾爷爷的声音再次在门外响起。 “来了。”夏幼之笑着回道。 “磨磨唧唧。” 顾爷爷看到夏幼之出来,不高兴地唠叨了一句。 夏幼之也没有计较。 这段时间,她可算了解这老头的性格了。 嘴硬心软,还爱唠叨。 但还是得他认可的人才行,不然他还是懒得开口。 “顾爷爷,这明明是你早了,你还说我墨迹。” 第(1/3)页