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    虽然苏远桥开饭店只是玩票只是为了自己，一帮人在请客吃饭，有一个属于自己的场所。

    但是如果玩的好，能够开成连锁，能够打开声望，甚至在日后能够上市，也算是不错的一个分矿。

    所以苏远桥对于制定标准和规格都是自己亲自把关。

    就比方说苏远桥，他们饭店里服务员，可不像其他那些餐饮业的服务员那样，仅仅拿着微博和低廉的工资。

    苏远桥的理论就是一句话，要想马儿好就得喂马吃草。

    作为一个服务行业，你必须得有优质的服务，但是你让服务员拿着非常低的工资，你怎么让他面对客人的刁难还能够面带笑容，彬彬有礼，始终都非常有耐心？

    这根本就不合理，所以苏远桥的第1步就是提高薪资待遇，第2步就是每个服务员都有自己专属的区域。

    把餐厅划分为包厢，a区、B区，C区等若干个不同的区域。

    只要客人满意，那将会有额外的绩效奖金。

    别的饭店的服务员一个月几百块，苏远桥饭店的服务员如果服务态度好，上座率高，客人满意度高的话，可以拿到几千块。

    别的饭店在研究怎么样才能让客人吃得快，吃完了以后快点走，加大翻台率。

    而一23研究的却是怎么让客人吃得舒服，吃得满意，吃得舒心，加大回头率。

    大家想法不一样，自然效果也不一样。

    李二狗，带着原来的一大批优秀的员工来到魔都，本来像他们这样小城市过来的，在魔都这种大城市做餐饮业可以说是举步维艰。

    不过由于苏远桥对于各大菜系都深有研究，而且花样也很多，毕竟是后世，吃遍全世界的超级老餮。

    所以在菜品的味道以及种类上面苏远桥的饭店都是无可挑剔，再加上非常优质的服务。

    毕竟有绩效奖金，员工们一个个对客人都特别的有耐心，这可不是领导一句客人是上帝，你必须得给客人好好服务就能够解决的。

    苏远桥饭店里的员工见到客人就跟见到自己亲爹一样。
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