第三章 盘子都舔干净了-《美食从烧席开始》


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    蓑衣黄瓜,传统的地方菜,很考验刀工的一道凉菜,当那条青龙铺展开来的时候,不少大姑娘小媳妇儿全惊呆了。

    农村家庭,多的还是女人做饭,所以不说厨艺怎么怎么好,味道怎么怎么妙,但至少刀工不会太差,毕竟做饭几年甚至十几年,就算一开始黄瓜丝切成棍儿,怎么着也得变成丝儿了。

    可是……

    就算是村子里面案桌上功夫最好的女人,在看到这条被片成龙的黄瓜,也是忍不住惊得张大了嘴巴。

    乖乖,这是做饭?

    这花刀耍得,比花腔好看多了。

    而老李等人看到这一手,心彻底放肚子里面了。

    好家伙,刀工都这么牛了,厨艺怎么可能差。

    老三用胳膊碰了碰周浩,小声道:“比你爷爷如何?”

    周浩回过神来,翻了翻白眼,没有回答,但心中却长叹一声,自己爷爷的厨艺是野路子,早几十年就跑四方做红白事,而这种野路子,厨艺到一定阶段,基本上不会再增长了。

    就简单的刀工来说,周游明显比自己爷爷高明的多!

    流畅,巧妙,细致!

    老三嘿嘿一笑,虽然周浩没说,但他已经明白了,心道这次瞎猫碰到死耗子,撞大运了。

    而此时,周游也已经开始炒菜了。

    青椒炒肉,再家常不过的菜了,而想要做好吃,那么就要从肉的选材开始,不过这些材料都是已经准备好的,而且农村的大席虽然露天,看起来不卫生,但你可曾听过农村大席把人吃出毛病的?

    而一般把人吃出毛病的饭店,要么就是材料不新鲜,要么就是油有问题。

    但农村的席一般不会出现这种情况,毕竟大师傅靠的是自己的名声吃饭,所以选材什么的都是他们把关。

    二来吃席的都是同村人或者亲戚,主家也不可能用地沟油做饭!

    “嘶,真香啊!”

    虽然是简单的青椒炒肉,但偏偏散发出来的香味儿让人忍不住狂吞口水,直到一盘青椒炒肉出锅,大家的眼睛全在菜上。

    “我来尝尝!”

    周浩拿起筷子,抢先一步吃上了。

    “味道怎么样?”

    “味道怎么样啊!”

    “你说啊!”

    周浩嘴巴里面塞满了菜,两耳不闻窗外事,一筷子接一筷子!
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