第94章 锅巴-《国宴大厨在八零》


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    一般的锅巴是用糯米做的,但是棠溪担心卫景曜的消化系统不好,对糯米难以消化,积食。

    就想到了乡下的大锅饭,厚厚的一层饭焦,也算是锅巴的一种。

    而她今天要做的是普通的米饭,加上盐、五香粉、面粉、一点点的玉米粉和糯米粉,以及鸡蛋,全部搅拌在一起后,揉成一团,醒至三十分钟后,用面擀擀成薄薄的一层后,用小刀划分好大小,再用竹签在上面扎孔。

    热油烧至七成熟左右就依次下锅,油炸成两面金黄,捞起沥干油份。

    最后均匀撒上花椒粉、辣椒粉以及盐。

    就完成了。

    毛若兰万万没有想到锅巴还有这种做法,用力地吸了一口香气,不由得舔了舔唇瓣,不大好意思地问棠溪,“现在能尝一尝吗?”

    “当然可以。”棠溪抬眼从厨房的小窗户看出去,天色微明,得要着手准备中午餐了。

    “妈,你先拿着出去,这一份我不打算带回学校,留着给小辉当零食。”棠溪看着这并不多的锅巴,要是带回学校肯定不够齐天乐一个人吃。

    还是留着周六去卫家的时候再做一份。

    “对了,妈。锅巴是油炸的,很容易上火,也别让小辉吃太多,跟王有财家的两个孩子分一分。”棠溪是知道的,王有财家的特意叮嘱了那两个孩子带着小辉玩。

    十里巷也没有几个同龄的孩子,小辉一个人无聊,不然上一世也不会自己跑去荷花池那边,溺水身亡了。

    王有财家的有心了,棠溪也不能白白接受别人家的好意,一来二往,这样的交往才长久。

    毛若兰点点头应下来了,“我知道了。”

    别说是小辉了,就连是她看着锅巴也忍不住想要多吃两块,脆口带着咸辣,香味十足。

    “溪溪,我觉得这锅巴可以放入菜单里去。”毛若兰又尝了一块,不过看了看碗里的锅巴没多少了,也知道小辉贪吃,还要分给街坊邻居,她一个人吃两块就足够了。

    端着放出去之前,毛若兰还是深深地吸了一口香气,也算是满足了。

    转身的时候看着指尖上沾有的一点辣椒粉,毛若兰悄悄地吮了一下手指,可谓是心满意足了。

    棠溪刚转过身来就看到了一幕,有些无奈地笑了笑,但她什么都没说,当做是没有看到,又转身回去继续忙活了。
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