80、烤乳猪-《直播圈粉百万,影帝求我做饭》
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【外面的脆皮真的超绝!一定要沾上一点白糖!】
【这就是影帝的待遇吗?昨天摸田螺,今天烤乳猪。】
【我们陆哥也不是吃白饭好吗?他昨天还放走两条大鱼了呢!】
【哈哈哈哈哈哈哈!】
陆清晔躲在镜头后面,看着直播间的嘲笑言论握紧拳头,总有一天,我要让你们刮目相看!
左琼琼正在拿喷火枪将猪皮表面的毛烧干净,没有发现此刻陆清晔的情绪。
这个东西是她前几天刚网购回来的,家里面的猪肉几乎是没有停过,处理个猪毛也不方便,干脆买个喷火枪一劳永逸。
她都能够猜到粉丝们的想法,那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢!’。
烧好毛的猪放进清水里面,用干净的钢丝球刷干净。
左琼琼差不多处理了半个小时,还是比较麻烦的,难怪店里面的烤乳猪卖的都比较贵。
烧一锅开水,加入一点点的食用小苏打,把猪放下去烫皮。
“大概就烫十秒左右就可以了,家里没有大锅的可以提着小猪淋烫......”
【就是说富贵对于我们的财力是不是有什么误解?】
【猪肉真的好贵,我们食堂的一个肉菜要五十块!】
【哪有那么夸张,最近的猪肉便宜一点了。】
烫完皮的猪要立刻放进冷水里面降温,用厨房纸擦干表面的水分,就可以来调制腌料了。
这个腌料是左琼琼看到的什么商用的秘方,真假不可知,今天可以试试。
“白糖五十克,十三香十五克,辣椒粉十克,五香粉五克,白胡椒五克,盐四十克,葱姜蒜粉十克,大家可以记一下笔记,不记的话也没关系,回头我发个动态。”
调料搅拌均匀之后就能涂抹到小猪的身上了,可以使用传说中的spa大法。
“抹匀腌料的小猪就可以放进冰箱里面腌制,腌制的越久越入味。”
现在也算是上午的时间,明天的话差不多就能烤制了。
想吃的烤乳猪还真是麻烦啊。
左琼琼趁这个空闲的时间,把外面的烤网先准备好。
上次搭的烤架已经被拆了,工具都收在门口的位置,吃烤乳猪还要等上一天,先烤点别的解解馋。
“这些东西是什么时候买的?”陆清晔突然走过来,指着地上的烤网问道。
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