215、红薯红薯,我是地瓜-《直播圈粉百万,影帝求我做饭》


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    因为这事闹得,昨天那碗上煮的红薯都没能吃完。

    左琼琼准备用剩下的红薯做一点红薯丸子,田里面的红薯也要及时挖出来,一直在地里面的话会坏掉。

    正好这几天都没有下过雨,地里面的泥土不黏,挖红薯正好,不用费力气。

    至于红薯丸子,左琼琼想用糯米粉和面粉两种分别来做。

    糯米粉做出来的丸子是黏黏糯糯的,普通面粉做的就是外壳焦脆,软乎乎的。

    煮好的红薯先去皮分成两份,一份里面加入糯米粉,另一份里面加入适量的面粉。

    两个面团都不要揉的过硬,也不要过软,太硬的话,煮出来的丸子不够酥脆,硬邦邦的。

    太软的话,下油锅又容易变稀,不成形。

    这期视频陆清泽还是想要做成教学形式的,但左琼琼觉得刚发生这事,再这么做有些蹭陆清晔热度的意思,就拒绝了。

    还是由王慧灵帮拍着,她负责制作。

    方便区分两种不同种类的丸子,左琼琼给糯米粉表面粘上一层芝麻。

    【今天居然是炸红薯丸子,我真的超爱!】

    【真的会有人不喜欢炸物吗?我每周都要吃上一次炸串!】

    【今天怎么不是教学视频了?那个男人在不在?】

    【昨天的时候还以为是陆清晔,真的吓死我了.】

    【俺也一样,都做好和他们吵架的准备了哈哈哈。】

    【虽然我是陆清晔的粉丝,但我也超级喜欢富贵!】

    【两个我都爱,一个是我的老婆,一个是我的老公!】

    【上面说的对,成年人才不要做什么选择题!】

    左琼琼将筷子放进油锅里面试探,微微冒泡的时候将丸子放进去,一次性不要放的太多,也不要急着翻动。

    在油温慢慢升高的过程中,将粘连在一起的丸子分开。

    这时候丸子已经定型了,轻微翻动也没有关系。

    【小时候真的超级喜欢这种丸子啊,可我就是学不会】

    【别说了,上次我妈信心满满的给我们做红薯丸子,结果成了饼子,都是油,直接把我吃吐了.】

    【心疼楼上哈哈哈,不会炸丸子的可以用电饼铛,多放一点油,真的特别方便!】

    【空气炸锅也可以,而且不用放那么多的油!】

    左琼琼看着评论区讨论的,觉得十分欣慰,自己的粉丝,终于会做饭了!
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