第十一章 做面条-《穿越古代带空间种田撩汉》
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半盏茶后,取出橡子切开,橡皮即随橡子壳一起脱落,用这个办法去除橡子皮,省时、省力。
韩韵按照记忆里的步骤开始烧水,浸泡橡果,去皮。
把剥完皮的橡果用清水浸泡上半个时辰时间。
见女儿在厨房忙碌着韩氏也来帮忙:“老闺女是饿了吗?想吃什么娘给你做。”
“娘,我不饿,我捡了些橡果,想试试能不能做出好吃的。”
“橡果又苦又涩的不好吃,白别白费功夫了。”韩氏皱眉劝道。
“娘,你就让我试试嘛,就是不能吃也不搭什么。
也就是费点心思呗,如果真能吃不就又多了一种粮食嘛。”
“好好好,你这孩子啊!我是拗不过你。
要怎么做?娘来帮你。”韩氏见拗不过也就好脾气的来帮忙了
“娘,先把水烧开,在水里放点盐。再把橡果放水里,浸泡半盏茶时间。
用水泡一下能去去苦味儿,还好剥那层薄皮儿。剥好皮再放清水里泡两炷香的时间。
泡好了再用石磨细细磨碎成浆,静置半个时辰倒出清水,把橡子淀粉晒干后就像面粉一样易保存,想做什么都行了。”
“看看我孙女多能干,什么都会。”后赶来的王氏听了韩韵把怎么处理橡果说的头头是道的,心里别提多高兴了。
“娘,她就会说嘴儿,您也信。”韩氏见婆婆夸二女儿就说了一句,就怕万一做不好让婆婆失望了。
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