第二百六十章野山菌火锅-《躲在山村里》
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不知不觉,就走到了村部的晒谷场。诚鑫老远就看见了一座,由钢板和钢管做成的笼子。
不大,也就两米左右长宽而已,装两匹小马驹还是没问题的。
“诚鑫,这玩意你看找人收起来或者拆了吧,这东西也不值得在叫直升机拉出去。”唐正华指着铁笼说到。
“行,先放这里吧,我有空了来收拾他们。”
“对了,你们晚上想吃点什么?”
“要不我去买头羊,晚上烤羊肉吃?这村里也没有什么好吃的。”
“不用那么麻烦,随便弄点就行。”
“明天我和你嫂子,也要告辞了。
“唐正华连忙说到。
“啊~明天就走,这么着急干嘛,多待两天,我给你弄点好吃的,”诚鑫挽留到。
“哎!我也想多待两天吧,不过,我这假期就那么长一点,还有一些朋友啊长辈还要拜访,所以~”唐正华表情有点无奈和为难。
“哦这样啊,那行,我就不多挽留你俩了,不过东西还是要搞一点的。”
“雪儿,你跟唐大哥和嫂子转转吧,我去找村民看看,有没有什么新鲜的山货。”在村里,对外人来说,只有山货算是好东西了。
“嗯,诚鑫你去把,我带唐哥和嫂子去我们的蔬菜基地看看。”得到苏雪大回应,诚鑫就转身离开了。
十月底了,也不知道山里还有啥菌类没有。好在诚鑫运气还算好,找了好几家,还是被他找到了好些新鲜的或者晒干的各种山菌。
新鲜的不多,不过几家下来,吃一顿还是够了,更何况还有干的不是?
啥野味就没有了,现在除了山鼠,大多数的动物都保护,所以这些东西就别想了。
除了各种菌类,诚鑫还买了一只母鸡,这玩意用来打锅底的。晚上诚鑫准备做一锅野山菌火锅。
带着母鸡和各种菌类,诚鑫就回到了家里。这母鸡是整个炖,得炖个俩小时,不然熟不了,所以诚鑫回家就开始炖鸡汤了。
把一些干的野山菌,比如鸡枞啊,牛肚困啥的,先用清水泡上。然后诚鑫就在锑锅里加了大半锅水,拍了一个老姜,放了两跟小葱,把母鸡给放里面炖着。
这野山菌火锅,里面除了鸡汤最好加点火腿,这样更有味道。火腿就别想了,村里没做这玩意的。
不过诚鑫也有取代的东西,火腿没有,那就来点腊排骨。小灶的另外一口锑锅也加了水,搞了三根下来,洗干净后放另外的祸里炖了起来。
因为辣排骨的味道太大,怕影响口味,所以诚鑫先在另外一口锅里煮上。
炖的鸡不用管,诚鑫在等排骨煮的差不多后,把排骨捞出来,砍成小段放着备用。
鸡汤还得炖,所以也不着急现在就放。接下来的时间呢,诚鑫把各种新鲜菌类都清洗了一遍。
等母鸡炖了快两个小时时后,诚鑫把泡发的鸡枞菌啊,牛肚菌啊,加进了锑锅里。
又过来半小时,在把锅里的**菌啊,都捞出来,放到了刚才煮排骨的锑锅,舀了一些鸡汤在里面。
这口锑锅已经被诚鑫洗了一次了,里面什么也没有。
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