第63章 鸡豆花-《美食复苏》
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“哈哈,终于到徐来了。”
“主角嘛,总是要留到压轴出场的。”
“真不知道徐大厨会做什么。”
“我觉得徐大厨肯定不会让我们失望,他会带来惊喜。”
嘉宾们早就坐不住了,不少人伸长了脖子看向屏幕,就好像这样能直接伸到d组现场一样。
“其实在下的这一道菜,也算是稍微有点撞车,只是现在没车撞了而已。”
徐来笑着说道。
一碗清澈见底的汤菜,出现在众人面前。
“又是汤?”
“我去,今天这是怎么了,车祸撞了个没完啊。”
“徐大厨这碗汤,跟宋书和吴飞的汤,不能说一模一样,但可以说毫无区别。”
“都是熬了两天的高汤啊,大厨们的选择,都是一样的。”
“不对,不完全一样,徐大厨的这碗汤里,不是面条!”
一群化作长颈鹿的嘉宾们貌似觉得这样还不过瘾,全都站了起来。
在徐来的这碗汤中,可以很明显地看到,有一团白色的东西。
“我怎么觉得那是一团豆花啊。”
“啊……难道那不是豆花?”
“荤菜高汤里面加一团豆花,这符合主题吗?”
“徐大厨应该不至于犯这样的错误吧。”
荤既是素,素既是荤。
说的就是,用荤菜做成素菜,又或者将素菜做成荤菜。
所以,节目组对于这道题的要求是,可以做两道菜。
汤,乃高汤,是用很多种食材熬制而成,大多数为肉类。
比如说鸡肉,猪肉,火腿等。
看似清汤寡水,但实际上,这汤是实打实的荤菜。
选择了以荤汤为主体做汤菜,那也意味着,这应该是一道荤菜。
既然如此,为了符合主题,就不应该在汤中加入素菜食材。
之前吴飞和宋书的开水白面,面条可用的是鱼肉。
要是能够添加素菜食材的话,他们的第一选择,肯定会是开水白菜。
可徐来的这一碗中汤菜中,却加入素菜豆花,这不是搬起石头砸自己的脚吗?
“你这道菜,叫什么?”
唐川皱了皱眉头。
“您应该知道啊,别怀疑自己的判断。”
徐来微微一笑。
这碗汤菜,有一个很有意思的名字。
——鸡豆花。
初次听【鸡豆花】这个名字,大多数人都以为这是用豆腐和鸡为原料,制作出来的料理。
听起来像小吃。
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