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    萧鹏冷笑道：“提到三文鱼你首先想到是什么？是不是刺身？可是你要知道一点------淡水鱼虾通常都是不能生吃的！它们的体内可能携带着很多种寄生虫，什么阔节裂头涤虫、肺吸虫、肝吸虫、颚口线虫等，我能给你数出一堆来！生吃淡水水产，或多或少都有感染的风险！甚至严格来说，不仅淡水鱼，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不适合生吃，这里边就包括洄游阶段的野生三文鱼！就连海捕的野生三文鱼，也有可能感染异尖线虫和裂头涤虫！这就是倭国那边感染异尖线虫病的几率高的原因！”

    杨猛皱眉不解问道：“那既然如此，为什么三文鱼还这么有市场呢？吃这种鱼那不是找死吗？”

    萧鹏耸耸肩：“这就是另外一个奸商的故事了。海捕野生三文鱼里虽然容易感染寄生虫，但是它们感染的这些寄生虫生物组织复杂，抵抗不了低温冷冻。正规渠道的海鱼通常都要按规定进行低温急冻处理。通常是零下三十五摄氏度冷冻十五小时，或者零下二十三摄氏度冷冻一周。这样就会杀死寄生虫了。你以为咱们船上的低温冷藏舱只是为了保鲜么？最关键的作用还是杀菌！可是很多奸商根本就等不及那些时间，就直接卖给消费者了。”

    杨猛听后摇摇头：“照你这么说，那些奸商也确实太过分了，这不是坑人么。不过按照你的说法，这虹鳟鱼不是一无是处么？”

    萧鹏笑了：“其实虹鳟鱼是一种不错的鱼，长得又大，肉多刺少，脂肪含量比平常淡水鱼又高一点，吃起来嚼劲十足。虽说不像商家宣传的那样营养丰富包治百病，也是种不错的鱼，最适合的吃法就是煎烤，做火锅也不错。但是千万不要生吃！现在那些奸商也知道了，在宣传时也会告诉大家不要生吃，但是只要虹鳟鱼一天扣着‘淡水三文鱼’这个帽子，它就躲避不了做刺身的命运。说到底，还是特么的奸商造孽！”

    “咱船上这大鳞大麻哈鱼没事吧？让你说的怪吓人的。”杨猛心有余悸的问道。

    萧鹏听后却哈哈大笑起来：“你觉得我没有把握能让下网么？我刚才不是说过么？品质好的太平洋鲑鱼价格是远超大西洋鲑的！什么是品质好的太平洋鲑鱼？咱们现在这个时候捕捞到的大鳞大麻哈鱼就是品质最好的！”

    杨猛鄙视的看着萧鹏：“有没有那么兴奋啊？”

    “我现在兴奋吗？”萧鹏不屑的说道。“好吧，我现在很兴奋。这大鳞大麻哈鱼属于夏型洄游大麻哈鱼，现在是它们回故乡产卵的时候，也是它们最肥美的时候！他们的鱼卵可是最棒的鱼子酱制作材料了！而且这时候的鱼肉也是脂肪最丰厚的时候。当然品质好了。”

    “至于这么夸张么？”看着萧鹏手舞足蹈的介绍，杨猛不以为然。

    “夸张？”萧鹏双眼一瞪：“你知道大鳞大麻哈鱼的英文叫什么么？King  salmon！翻译过来就是帝王鲑！听没听到？帝王！因为它是十多种太平洋鲑中体型最大的一种！全长可达150CM，重量达到60KG。甚至有超过两米的，那样的直接就可以上拍卖了！”

    杨猛一听，也来了兴趣：“照你这么说，这鱼比大西洋鲑那不是好出很多去？”

    萧鹏点头道：“大鳞大麻哈鱼作为太平洋鲑中体型最大、洄游距离最远的一种，它拥有十分高的脂肪比例，这让它有着更为细腻的口感，风味甚至远超于养殖的大西洋鲑鱼，不论刺身、碳烤、香煎都风味绝佳。绝对是三文鱼中最极品的极品了。”

    杨猛却又提出一个问题：“既然这大鳞大麻哈鱼这么棒，为什么不养殖呢？就连大西洋鲑都可以人工养殖了。”
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