207 脸皮咋这么厚呢-《替身农妇养娃记》
第(2/3)页
“吃得惯。”秋菊笃定道,“无非就是麻点、辣点。”
“吃不惯咱自个多吃点。”董梅笑道。
说话间,兔子已经焯过水。
待锅里油热后,董梅又切了几片肥肉下锅炼油,接着下花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒和葱姜蒜等,炒制出香味后,倒入沥干水的兔肉继续翻炒。
此时香味已经充斥着整个灶屋。
“娘,好香啊!”
姐俩提着处理好的两只野鸡进来,交给秋菊开膛破肚了。青柳挨着灶台看,酱色的兔肉咕咚咕咚的,实在诱人。
“馋吧?”董梅一脸满足的笑容,孩子们喜欢吃,她最开心了。
加水后,她盖上锅盖,等着慢慢闷煮了。
“莲儿,灶火小点,慢慢闷着。火大了一会儿兔肉没熟,就烧干锅了。”董梅擦把手,又忙着拿米淘洗,开始焖饭了。
一般都用最里面的大锅焖饭,饭熟了后,上面还可以架个蒸笼,把菜搁里头。
时间统筹得非常好。
米饭锅里飘着香味的时候,兔肉也完美炖烂了。把里面的大料简单挑拣一下,装入大钵了,先蒸在米饭上。
待开吃的时候,再撒上香葱。
接着炖野鸡了。
这野鸡她还是喜欢炖着吃,不放那些大料,口味清淡,且柴火炖出来的味道就是纯。
两主菜弄好了,再炒个醋溜白菜,这是顾老头每日必吃的。
拍黄瓜,凉拌腐竹,家里的卤菜各来一碟子。
对了,还有个重要的事情。
董梅赶紧去卤菜坊,着凳子去请李勇和周树根来这吃饭,顺便从卤菜坊拿几块豆腐来烧个家常豆腐干,顺便再提一桶豆浆过来。
白酒家里也有一坛子。
凳子出门不久,汪氏就赶了过来。
“干娘,你哪里走得开啊。”这个点真是妇人忙晚食的时候,接着灶屋一摊子事儿也够忙活的。
第(2/3)页