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    虽然心里存着一些好奇,        还有就是充满了不解。

    但是江掌柜还是很快叫人准备了这些食材。

    因为郑姚要的这些倒也都是一些常见的东西，就怕她要一些百年人参这些为难人的东西。

    郑婉进到后厨，然后就吩咐烧火的火夫烧了三口锅。

    这也就是为什么郑婉会要求到江河馆来试菜的原因。

    因为她家——压根就没有三口锅。

    寻常人家基本也都是两个灶台的,        只有这种专业的酒楼才会有好些个灶台,        而且一起烧起来也并不费事。

    就根据郑婉的规矩,        他们还是都在外头等着。

    郑婉这次是准备要做三种麻辣烫的口味。

    这也是她比较喜欢的三种。

    分别是骨汤、菌菇汤和麻辣。

    其实她最喜欢的是番茄的，但是这个时候还没有番茄。

    番茄估计是要等到番外进贡才能有吧。

    这寻常老百姓肯定是吃不起的。

    但是郑婉想着，以后安定下来有自己的院子了,        她可以在商城里买一些西红柿的种子,        然后自己试着种一下。

    这应该不会太难的……吧。

    这会儿郑婉先不考虑这些。

    她把眼前的东西做好。

    先是做骨汤的。

    她之前爱吃麻辣烫,        自己在家也是找了不少美食攻略回来看过,        做过几次其实就熟练了,        并不是很麻烦的,        只是做汤底,        这里又没有现代在网上就可以买的底料包，会稍微麻烦点。

    水煮开，她把猪大骨棒扔进去，再把收拾干净的整鸡也给扔了进去。

    水滚过一次，上面浮起了点点的浮沫，郑婉耐心的一点点给捞去。

    等到水滚了两次之后,        浮沫彻底没有了。

    证明猪大骨还是比较干净的。

    她满意的盖上锅盖，然后自己去把火调小，骨汤的锅底就是需要慢熬,        就是要等整鸡熬的骨架子都碎了，猪棒骨都开始掉渣渣了,        那味道才算是出来了。

    第二口锅,        把菌菇扔进去,        另外加了大葱以及切断的玉米和萝卜片。

    她想了想，又加了一些别的配料。

    菌菇味是比较淡的，若是在骨汤和麻辣的汤底边上，它会被掩盖自己最本身的味道。

    但是菌菇吃的就是一个鲜。

    香菇的鲜甜还有其它菌菇的来自大自然的味道，交织在一起，这是很多肉多无法相比的鲜。

    郑婉做完这两个锅底，已经是过去了许久了。

    她看了一下第一口锅，把锅稍微搅了搅，防止糊底。

    然后才开始第三口锅。

    郑婉爱的麻辣要来了。

    虽然说长日县的人可以吃一些辣，但是说真的，这里做辣的菜的人真的太少，而且辣椒的种类也真的是不多。

    郑婉想好了，以后说不定可以开个火锅店，她自己亲自熬牛油。

    到时候整条街肯定都是被她的火锅店给霸占香味的。

    就正大冬天的，只要是这麻辣一出，估计真的就是谁都不敢争锋。
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