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    那可是她用二师兄好不容易在剑意大比中拔得头筹的赢来的钱痛心疾首忍痛割爱买的三只老母鸡啊……

    还没给她下几个蛋呢，就被咬死了不说，就连她剩下的两名勇士受到了心里的创伤，万一也下不出蛋了怎么办……

    为了纪念壮烈牺牲的勇士，颜禾于是只能含泪用壮士的尸体做了两大锅。

    颜禾看着菜谱上的各种菜系，突然对这上面写着，“一刀下去直接爆汁，一口下去满嘴酱汁”的鸡腿很感兴趣。

    她之前拿手好菜就是做鸡腿，对于做鸡腿很有经验，再加上有菜谱的加成，那岂不是美妙绝伦？

    刚好这位勇士识相的牺牲，食材也有了，不如就来这一道菜。

    于是颜禾把鸡身处理好，拔毛去内脏，放在一旁备用，只留下两个锃亮的大鸡腿。

    颜禾小妙招一：鸡腿千万不要直接焯水，按5盐100水的比例，把鸡腿泡至至少一刻钟分钟，最佳时长是一到二个时辰。

    这样鸡腿的腥味就能被有效去除，就能免去焯水，让鸡腿吃起来更加鲜美，还能让鸡腿的汁水感超级加倍。

    颜禾小妙招二：鸡腿不要湿哒哒的下锅，一定要用厨房纸擦干鸡腿，才能煎出焦化层。这是鸡腿能烧的好吃的关键。

    但是这里并没有厨房纸，颜禾只能用棉布仔细擦干净鸡腿。

    然后就到了最激动人心的时刻，她熟练的给腿子打上花刀，在鸡腿的正斜方这里有根大骨头，颜禾不愧是老做菜人了，她熟练的摸着骨头，沿着骨头90度逆向稍稍切开，两条大腿子就加工好了。

    颜禾小妙招三：千万不要倒油煎鸡腿，冷油滑一下锅就倒出。

    飘起的青烟在告诉你锅的温度正确。

    颜禾小妙招四：煎之前油盐胡椒一起抹匀下锅后，你会发现锅会自己长油。

    怎样做到酱烧好吃又有脆皮酱汁的火候呢？让颜禾亲手示范，只见颜禾将鸡腿皮正面朝下缓缓向前推入锅中，皮煎脆了就换一面，煎出焦化层。

    她熟练的在鸡腿拐弯处用勺子浇一浇，她要的就是外面焦化，里面生肉的质地。

    颜禾在看到看到锅底的焦化层，用清水收汁，在这个时间段切葱段和姜片。

    酱烧的秘诀就是垫到锅底，让鸡腿吸收香气，颜禾跟着菜谱上配方调好酱汁，将调好的酱汁加到刚好可以没过鸡腿。

    颜禾又点燃了一个火折子，大火煮开，在盖上盖转中火，烧半个时辰到一个时辰，便可以出锅。

    最后颜禾煮一颗鸡蛋，这么鸡蛋是在壮烈牺牲的勇士肚子里面拿出来的。

    总不能浪费。
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