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    被誉为十三朝古都的洛阳市，有五千多年的文明史、四千多年的城市史、一千五百多年建都史。洛阳是华夏文明的发祥地之一、丝绸之路的东方起点，隋唐大运河的中心，历史上先后有十三个王朝在洛阳建都。

    洛阳市有二里头遗址、偃师商城遗址、东周王城遗址、汉魏洛阳城遗址、隋唐洛阳城遗址等五大都城遗址，各种名胜古迹更是数不胜数。

    进了洛阳也到了吃完饭的点了。赵勇干别的不长心，这安排吃住可有一套。还没进市区呢，他就把酒店安排好了——“洛河宾馆”。虽然不是五星级的大酒店，但好在附近有不错的饭馆，最重要的是临近著名景区“天子六驾”博物馆很近，那里有一个很大的古玩城。他知道，向北寒此行最重要的目的就是参观博物馆，逛古玩城。

    在宾馆开了三个房间，陈思嘉、沙莉阳一间，李悦倩、刀犁一间，向北寒和赵勇一间，吴尊峰反倒是自己一个人住。但他要求房间必须紧邻沙莉阳的房间。

    安顿好了住宿，几个人就直奔预定的馆子吃洛阳最有名的“洛阳水席”。

    “今儿个咱们可不是只为了填饱肚子才来这里吃饭的，我们得吃出点文化来。”

    几个人坐好，等着上菜的时机，赵勇晃着大脑袋侃侃而谈。

    “文化？吃饭有什么文化？别瞎说。”

    李悦倩对他的这个男朋友什么都挺满意，就是这个大嘴叉子时不时地冒出两句不靠谱的话让她下不来台。

    “小勇没瞎说，这水席确实是有文化。这洛阳水席始于唐代，已有一千多年的历史了。相传女皇武则天非常喜欢吃的一堂名宴，菜序是前八品(冷盘)、四镇桌、八大件、四扫尾，共二十四道菜，这正应了武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的二十四年。也是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。”

    “之所以叫做水席主要有两个含义，一是全部热菜皆有汤，洛阳人称为汤汤水水；二是热菜上菜的方式，吃完一道撤下后再上一道，总共二十四道菜全部如行云流水一样不断地更迭。”

    向北寒给几个人解释着马上要吃的水席中所谓的文化。

    “二十四道菜，太多了，我们吃得了吗？”

    刀犁是一个贫苦人家长大的孩子，对七个人吃二十多道菜感觉太奢侈浪费了。

    “不要紧，现在餐饮都改进了，为了让更多的人品尝到水席的文化底蕴，把菜品都分成了大小不等的量上，不至于浪费。”

    向北寒解释道。
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