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    要说徐达和这白掌柜认识也不过是机缘巧合，那日白掌柜从城南入城，正好遇到三山书院放学，一大帮子穿着生员服的大小孩子把徐达的铺子给围的水泄不通。

    白掌柜因着本就是酒楼掌柜，对于吃食那是相当敏感的，鹤仙居菜品每季都要推新菜，之后再把点单数高的菜品留下，点单数低的自然就淘汰了。

    所以这鹤仙居能做到连扬州南京都能闻名，那也是有自己的道理的。他看到一大群人围着春兰小食几样不起眼的小吃排了那么长的队，自然也要尝尝，这一尝便知道好吃的关键就是那酱汁了。

    当下白掌柜便说要和徐达谈谈，想要买下这酱汁的配方，徐达自然婉拒了，不过白掌柜怎么说也是大酒楼的掌柜，这种配方，有则锦上添花，没有其实也没什么大的妨碍，当下便说，以后要是想卖这做法方子的话，便可来这鹤仙居找他。

    徐达本也没多想，只是随便应下了，那日春丫说起这炸鸡方子想卖了拉倒，他便想到这白掌柜了。与春丫说了之后，春丫觉得这白掌柜感觉还行，这就有了父女俩今日仙鹤居一行。

    两人等了片刻，便见小二引着白掌柜来了。白掌柜初一听春兰小食，一时还真想不起来，边走边还自己嘀咕，春兰小食是个甚？

    不过一见徐达就想起来了，那冷面的酱汁，的确好吃，于是扬起三分笑，招呼道：“徐掌柜今日来找我，有何事啊？”徐达的小食肆他是见过的，不过半间门脸，此时叫声掌柜已经很是客气了，再多客气也不能够了，所以问起来也是单刀直入。

    徐达也是个爽快人，直接答了一句，“今日是来卖方子的。”


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