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    唇齿间的鱼身看似松软，实则紧致，甚至还能感受到鱼肉不屈服于压力而奋力反抗的力度，但那肥美的鱼脂就这样尽情地流露了出来，这正是在濑户内海与太平洋水流交汇处的丰后海峡所能给于人类最为美味的馈赠。

    “这烟熏的手法……”

    即使料理的口味因人而异，但厨师之间仍然是能分出高下的，这一评判的标准，就在于厨师对于整道料理的把控。

    最为末等的厨师即使精通技艺，却无法将手中食材的美味原原本本地表达出来，而平庸之辈，倒是能做到这一点，却无法更进一步，只有那些厨师之中的佼佼者，才能凭借电光火石之中的精妙一瞬，把控住温度与佐料，将料理的美味升华至常人无法企及的高度。

    假如口中的味道止步于此的话，那仅仅是王小明将这条青花鱼本身的鲜美激发了出来而已，如此自然归于中流，但在果木烟熏中渗透进鱼肉之中的芳香，却使得整道料理向着更高的维度驶去。

    经由果木的尾火不紧不慢地煨制而成的青花鱼，油润肥厚，但在轻轻嚼动的时候，内里那似云似雾的醇香就伴随着在森林木屋间烘烤果木的香气弥散开来，如同在冬雪覆盖森林之时，在古朴的木屋之中与火炉亲密相拥。

    而在火炉中木枝火光一闪，于飘溢的青烟中所拼凑的那张脸，正是属于眼前的这位少年。

    “非常自然地融合在一起了呢，从这道料理散发出的，是源自于森林与海洋的香气的自然香气啊……”其中一位客人深以为然地点了点头。

    “原来如此。”那头上扎着发带的少女微微一笑，信手从旁边的书籍中一抽，准确无误地抽中了她想要的那一本，“将华夏烟熏料理发痒最为广大的东莞名店鹿亭，其中有一道名菜即是稻草烟熏青花鱼，想必你曾品尝过这道料理。”

    你在说什么东西？

    虽然王小明听不懂，但不妨碍他口中嗯了一声，装作一脸深沉的模样。

    “据说，稻草与青花鱼，这是东莞烟熏料理独有的搭配，但你做的这道料理，伊豆的苹果木与丰后海峡的青花鱼之间的相性竟然也如此之好，也是出乎了我的预料，这样的搭配，想必不经过长时间对烟熏料理以及食材的把控，是很难在这么短的时间内将其完成的。”

    少女轻轻点头，“是名副其实的一级料理。”

    什么是一级料理？
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