二十一 中秋节(二)-《四合院的自在日子》


    第(2/3)页

    今天除了过各种习俗以外,还有丰富的美食,这不小姑也早早的做好了饭,摆了一桌子,这不包括张宇在内的一家人对着桂花鸭直咽口水。

    桂花鸭是小姑在一个老师傅那买的,每年中秋左右的鸭子正是最好的时候,肉嫩又肥,正好这个时节桂花刚下来,所以每年老师傅这個时候都会做一批桂花鸭,今年张桂芳好不容易才抢到了一只。

    不得不说老师傅手艺真不错,桂花鸭那叫一个绝,外焦里嫩、肉质肥而不腻。

    另外还杀了只鸡,做了芋头烧鸡,炸了藕饼,爆炒了前几天摸回来的田螺,炖了他捉回来养在太平缸里的鱼,另外还有……

    看着桌上一堆美食,赵文卓忍不住从橱柜下方拿出了他去年泡好的桂花酒对着一家人说:“尝尝我去年泡的桂花酒,泡了一年了,桂花的味道完全融入到酒里面了,口感绵密,一点儿也不刺激。”

    打开桂花酒,倒在杯子里,发现果然如说的那样。

    桂花酒是那种浅浅的琥珀色,伴有桂花的清淡馨香,张桂芳忍不住尝了一口,口感醇厚绵柔,回味悠长,不情愿地夸赞:“还不错,配得上我今天这一桌好菜。”

    “那当然,也不看是谁泡的。”赵文卓得意洋洋,不过他也知道见好就收,真得罪了张桂芳以后就有的受,然后一边扭头夹菜,送入张桂芳碗里,一边还招呼着孩子。“快吃!今天你妈做的菜味道都特别好。”

    听到这话,底下的孩子暗戳戳的笑着,为赵文卓的“识趣”。

    “笑什么笑?快吃,那么多好东西,还堵不上你们的嘴。”赵文卓有些恼怒成羞。

    见他真的有些急了,底下的孩子赶紧满头扒拉着饭,装着一副我什么都没有看见的模样。

    不过今天的饭菜确实好吃,张宇吃的心满意足。桂花鸭外焦里嫩自然是不用说了,芋头烧鸡,芋头绵软吸收了鸡肉的香味儿,吃上一口那叫一个绝。藕饼双面金黄,一口咬下去,很是酥脆,他连吃了两个,才换下一道菜。

    等吃了个七八成饱后,就盯上了爆炒田螺,用力一吸,肥美的田螺肉加上浓浓的酱料香味便入了嘴,忍不住吃了一个又一个。
    第(2/3)页