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元朝前面还有宋朝,南宋人写的关于北宋开封汴梁的《东京梦华录》已记载了一大堆北宋的好饭菜。
南宋自然会在此基础上继续研究,而元朝同样会继承前朝的许多东西。
格格哈吉曾经吃过二百多道菜的大宴席,因为南宋的《梦梁录》中就记载了这么多菜。
此刻她有一点懵,吃饭的大厅大,而且是一个厅连着一个厅,还有小的单间。
大厅的墙上是用菜的照片铺满的,小包厢里面也有特殊的菜,耗时长的菜放在单间中。
如果说菜名可以随便写,那么有图有真相,照片作不得假,至少格格哈吉如此认为。
“光禄寺都会做吗?”格格哈吉声音压低,不晓得是怕其他吃饭的人听到,还是担心打扰了墙上的照片,即便那些照片不是七寸黑白的。
“下丘村未给出那么多菜谱,照片并非下丘村某个人制作,大家分散学。
其实下丘村做菜最好吃的你已经吃过了,跟着队伍的那二十二个,加上憨憨哥。
憨憨哥的厨艺天下第一,他力气大,颠锅非常轻松,大锅饭他都能颠起来。
村子里有专门的大锅,带耳朵的,憨憨哥抓着粗耳朵颠大锅。
今天随便吃点,墙上的看看,回头再选,不着急,一天吃几道。”
朱樉说着拿起個餐盘,示意格格哈吉跟上,选菜吧!
朱标也自己端餐盘,旁边有宫女推餐车,可以随时把餐盘放车上。
“想要多盛怎么办?”谢巧儿看餐盘的位置,就五个,吃六个菜,难道跟其他菜拼一下?
朱棡一看自己未来的晋王妃询问,立即出声:“放菜的地方下面你看是个柜子,拉开柜子,里面有碗、盘子,那边有推车。
不过咱之前在这吃饭,能拼就拼一下,不够吃再来装。
一次拿太多,吃不完只能扔,浪费,还有的百姓吃不饱饭呢!
吃多少盛多少,尽量别剩,但也不要吃撑了,该扔就扔。
这边的饭菜基本上不会吃第二顿,有剩的话,会立即送到上元县的养济院。
指大饭盒里剩的,咱吃剩的要拿去喂猪。
以前每顿饭这么多人吃,倒掉的只有半桶。因为有的菜吃饭了,剩点菜汤。
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