第(2/3)页 “不用煮太久,好了……可以看到,果汁已经滚了,然后再煮那么两三分钟,就可以了。” “现在我们关火,倒入碗中,让它自然冷却。” “接下来,我们需要一个蛋,用这个,鸡蛋分离器,把蛋黄和蛋清分离开来。” 【鸡蛋还能这么吃?】 【分离?居然还能分离?生平头次所见!】 【长见识了!】 【我在旋转餐厅,都没见过这种吃法!】 【天呐,好端端的,为什么要把蛋黄和蛋清分开?】 【完了,作为一手残党,我觉得这一步对我来说非常不友好!】 【抽到了奶果,本来跃跃欲试,但是看到这里……算了吧,我不能浪费粮食!】 【有难度,有难度!】 “我们要用到的是蛋清……” 【所以,蛋黄呢?扔掉?】 【坚决抵制铺张浪费!】 【啊啊啊,不要的蛋黄给我,给我啊!】 【蛋黄说:谁为我发声?】 “蛋清中,加入少量的白糖,可以是纯净糖,也可以是工业合成糖,大家可以根据自身经济情况而定。至于加多少,根据个人胃口,喜甜的可以多加点,不喜欢甜的可以少加点。” 【就问,主播你用的什么糖?】 【废话,主播用的肯定是纯净糖!】 【唐木说了,工业合成糖也可以,普通鸡蛋普通糖,所以这道甜品我也可以做!】 【弱弱地问一句,不需要其它材料了吧?正好家里有蛋有糖还有普通动物奶,我可以跟着试试!】 “往蛋清中加入适量的糖之后,用筷子搅拌均匀,不要太用力,要小动作的满满搅拌,防止起泡。” “好了,我们现在来看看我们的奶汁。”一个特写镜头,唐冉冉继续说明,“大家可以看到,面上结了一层奶皮,看到没有。” 【真的有一层皮!】 【奶皮??好神奇。】 【所以,这玩意儿好吃吗?】 “我们现在用筷子刺破这个奶皮,动作要小,不要破坏奶皮的结构,就这样……” 唐冉冉边做示范,边解说,“慢慢把奶汁倒入蛋清里。” “好了,接下来还是搅拌,把打好的蛋清和奶汁搅拌均匀,接下来,最关键的一步,再把这些沿着碗边缘慢慢倒回到之前这个碗中。看到没有,奶皮要浮在上面。” 【脑子说会了,手说放屁!】 【有点晕!这么倒过来倒过去的,干嘛?】 第(2/3)页