第(2/3)页

    走到凌雪松身边，拿起一双筷子递给他，“师叔，蒸米粉还有十分钟才好，您先尝尝我这个？”

    凌雪松点了点头，“也好。”他接过筷子。

    乐康伯做了个请的手势，凌雪松也没客气，夹起米粉卷成卷塞进了嘴中。

    他们来这里是为了寻找参赛人选，不是为了吃饭的，所以品尝对方点的米粉，不会觉得不好意思。

    乐康伯也夹起米粉塞进嘴中，在嚼了一口以后，两人微微扭身，看向对方。

    同时开口道：“这是空心米粉！”

    米粉被蛋黄包裹，外面没有一点多余的汤汁。

    但是咬了一口米粉以后，里面就会流出汤汁。

    所以，他们断定，这是空心米粉。

    他们夹起一根米粉咬开，看着那往外冒水的断口，更加坚定了自己的想法。

    而且，这劲道的口感，只有手工才能做出来。

    空心面常见，空心米粉不是少见，是根本就没有！

    有的也只是那种比较短的通心粉，还是机器做的。

    米粉用的面和空心面用的面不同，面粉的延展性不同。

    米粉用的面，放的水少会就会变成湿坨，水多就会很稀，根本就做不成空心米粉，这是他们第一次吃到空心面。

    而且，蛋黄真的包裹住了每一根米粉。

    每一根米粉吃起来都咸香沙沙的，时不时的还会吃到蛋黄的颗粒。

    这老板看着年轻，厨艺确实不错。

    两人继续瓜分米粉，等吃的差不多的时候，蒸米粉也好了。

    云苏把米粉拿出来，没有在上面多做点缀。

    不清楚食客的喜好，食客也没有特意叮嘱放别的东西，要是为了让米粉看起来好吃一些，就加点缀的话，很可能会引起食客的不满。

    蒸米粉白白的泛着光泽，看起来没有什么食欲。

    但是夹起来以后，就会看到下面的肉沫。

    凌雪松把肉沫和米粉搅拌均匀，看着乐康伯，“师侄，一起吧。”

    乐康伯：“好的。”

    这次的空心米粉因为是蒸的，里面没有汤汁，但是口感还是一等一的好。
    第(2/3)页